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- País: Portugal
- Região: Região Vinho Verde
- Alc.: 12,5%
Santiago na Anfora do Rocim é um vinho branco complexo, encorpado, maduro e com aromas cítricos. Apresenta notas minerais terrosas, salinidade, densidade e estrutura aveludada, acompanhadas por uma acidez equilibrada.
Vinificação:
Santiago na Anfora do Rocim é um vinho branco produzido na região de Monção com uvas brancas de Alvarinho. O vinho foi submetido a uma curta maceração antes do processo de fermentação a temperaturas controladas. 50% do lote foi fertilizado em tanques de argila Amphora e o restante em tanques de aço inoxidável, em contato com borras finas, onde foi submetido a agitação regular, por 6 meses, antes de o vinho ser misturado e engarrafado.
Castas:
Alvarinho.
Notas de Prova:
Santiago na Anfora do Rocim é um vinho branco extraordinário, complexo com impressionante acidez cítrica, notas minerais e estrutura aveludada.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
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