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- País: Portugal
- Região: Região Vinho Verde
- Alc.: 12,5%
Anselmo Mendes Tempo é um extraordinário vinho verde branco, com qualidade aromática fantástica e estrutura complexa e aveludada. Apresenta uma cor alaranjada e aromas ricos de frutas tropicais com nuances cítricas, temperadas com notas de baunilha, especiarias e muita frescura.
Vinificação:
Anselmo Mendes Tempo é um vinho branco produzido na região Vinho Verde, apenas com uvas brancas de Alvarinho. A maceração e a fermentação ocorreram em ambiente inócuo e com condições de temperatura controlada e os mostos foram submetidos a contato com as peles e os talos em todos os processos. O vinho estagiou em barricas de carvalho francês usadas em contato com borras finas, onde foi submetido a uma agitação regular por 6 meses, antes de ser engarrafado.
Castas:
Alvarinho.
Notas de prova:
Anselmo Mendes Tempo é um vinho verde branco premium, um vinho no qual o tempo faz toda a diferença no contexto aromático e no perfil tânico. Este vinho verde branco tem uma cor dourada, típica do longo estágio de mostos em contato com peles e caules. É um vinho rico, cheio e aveludado, com taninos cítricos, com notas de baunilha e muita mineralidade.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
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