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- País: Portugal
- Região: Dão
- Alc.: 13%
M.O.B. Gauvé é um vinho branco complexo, encorpado e muito aromático. Apresenta uma estrutura robusta e aveludada, com aromas cítricos pronunciados numa deliciosa acidez temperada com notas tropicais e especiarias. É um vinho branco extraordinário, mineral, balsâmico, com taninos vibrantes e acidez vigorosa.
Vinificação:
M.O.B. Gauvé é um vinho branco produzido na região vitivinicola do Dão com uvas brancas autóctones de Gouveia de vinhas centenárias. Após um curto período de maceração em cubas de carvalho, o vinho passou 24 meses em barricas de carvalho francês usadas em contacto com borras finas e submetido a uma mexida regular, antes de ser decantado, filtrado e engarrafado.
Castas:
Gouveia.
Notas de Prova:
M.O.B. Gauvé é um vinho branco complexo e absolutamente fantástico. Apresenta-se num bouquet de aromas cítricos e tropicais, com acidez quase viva e vibrante e notas balsâmicas e de especiarias. Apresenta uma estrutura aveludada, com um toque acetinado, com taninos enormes e aromas impecáveis a citrinos maduros.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
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