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Pequenos Rebentos à Moda Antiga é um extraordinário vinho branco da região vinícola dos Vinhos Verdes que apresenta aromas cítricos intensos, apresentando aromas a limão e laranja, ervas aromáticas e flores primaveris. É um vinho branco complexo, untuoso, mineral e até salino terminando em acidez com notáveis nuances cítricas e subtilmente tropical.
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Vinificação:
Pequenos Rebentos à Moda Antiga é um vinho branco produzido com uvas brancas 100% de Alvarinho da região dos vinhos verdes. Após o desengace e prensagem suave, o mosto macerou durante 3 dias, em contacto com as peliculas, em cubas de inox. Após o processo de maceração, o vinho fermentou a temperaturas controladas antes de ser transferido para barricas de carvalho francês, usadas, onde permaneceu, durante 9 meses, em contacto com as borras, antes de ser decantado, filtrado e engarrafado.
Castas:
Alvarinho.
Notas de Prova:
Pequenos Rebentos à Moda Antiga est un vin blanc complexe, rustique dans sa pureté et sophistiqué dans sa structure. Il présente une couleur orangée, dénonçant la macération cutanée et présente des arômes tropicaux et d'agrumes avec un léger parfum floral. Il est frais, minéral et onctueux se terminant par une délicieuse acidité d'agrumes.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
Cor amarela palha claro. Aromas muito suave de fruta, acentuando aqui alguma mineralidade. Na boca predominam as notas a fruta madura, leve nota de palha seca envolvida numa acidez perfeita.
Quinta da Pacheca Grande Reserva é um vinho branco complexo, marcadamente cítrico e mineral da região do Douro. Apresenta notas sutis de frutas tropicais, fragrâncias cítricas, notas de chá de camomila e notas balsâmicas. É untuoso, mineral e com uma acidez extraordinária.
Cadão Reserva é um vinho branco complexo e elegante da região vitivinícola do Douro, que apresenta aromas a citrinos maduros, delicadas notas florais e uma acidez vibrante. Apresenta notas balsâmicas, muita complexidade, algum toque tropical, textura aveludada e uma persistência final.
Quinta das Cerejeiras Grande Reserva é um vinho branco da região vitivinícola de Óbidos, elegante, complexo e com um aroma delicado. É um vinho branco que apresenta um aroma aromático muito equilibrado, com aromas de frutas brancas e frutas cítricas, com algumas nuances de frutas tropicais. É fresco, com ligeiras notas de amêndoa e acidez muito suave.
Equinócio é um vinho branco intenso e profundo, com um amplo e complexo espectro aromático. Apresenta delicados aromas a frutas cítricas, notas de frutas brancas, estrutura aveludada e redonda e maravilhosas notas balsâmicas. É um vinho branco carnudo e cremoso com uma acidez delicada e elegante.
Quinta do Gradil Viosinho é um vinho branco de carácter tropical e boas notas cítricas da região de Lisboa. Apresenta sabores de frutas tropicais como abacaxi e manga, bons aromas de frutas cítricas maduras como toranja e limão e notas de mineralidade interessantes. É um vinho de acidez equilibrada, sabor fresco e duradouro.
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