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Pequenos Rebentos à Moda Antiga é um extraordinário vinho branco da região vinícola dos Vinhos Verdes que apresenta aromas cítricos intensos, apresentando aromas a limão e laranja, ervas aromáticas e flores primaveris. É um vinho branco complexo, untuoso, mineral e até salino terminando em acidez com notáveis nuances cítricas e subtilmente tropical.
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Vinificação:
Pequenos Rebentos à Moda Antiga é um vinho branco produzido com uvas brancas 100% de Alvarinho da região dos vinhos verdes. Após o desengace e prensagem suave, o mosto macerou durante 3 dias, em contacto com as peliculas, em cubas de inox. Após o processo de maceração, o vinho fermentou a temperaturas controladas antes de ser transferido para barricas de carvalho francês, usadas, onde permaneceu, durante 9 meses, em contacto com as borras, antes de ser decantado, filtrado e engarrafado.
Castas:
Alvarinho.
Notas de Prova:
Pequenos Rebentos à Moda Antiga est un vin blanc complexe, rustique dans sa pureté et sophistiqué dans sa structure. Il présente une couleur orangée, dénonçant la macération cutanée et présente des arômes tropicaux et d'agrumes avec un léger parfum floral. Il est frais, minéral et onctueux se terminant par une délicieuse acidité d'agrumes.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
Secretum é um vinho branco intensamente perfumado do Vale do Douro, repleto de aromas de fruta cítrica madura, bem integrado com as suas notas minerais e a sua grande frescura.
Pico Wines Arinto dos Açores é um vinho branco com aromas tropicais da região vinícola dos Açores. Apresenta aromas de maracujá dos Açores, limão, abacaxi e notas minerais características como salinidade e iodo. Termina fresco, complexo, com nuances suaves de baunilha deliciosa e acidez notável.
Clandestino é um vinho branco tenso, mineral e aromaticamente complexo. Apresenta um perfil frutado com notas de frutos tropicais, citrinos maduros, fragrâncias florais e uma acidez muito bem integrada.
Esporão Vinho de Talha Roupeiro é um vinho branco vinificado em talhas antigas de barro que lhe conferem notas minerais complexas, como notas terrosas e salinas, aliadas a aromas de frutos de pomar, notas cítricas e ligeiras nuances tropicais. Tem um corpo aveludado, um núcleo tenso e mineral e uma acidez elegante.
Cabriz vVinho branco orgânico apresenta uma cor citrina definida com abundantes tons esverdeados. Tem aromas frutados jovens e frescos, predominante em notas frutadas e florais como frutas amarelas e abacaxi. Tem uma boa linha de equilíbrio de acidez e citrinos.
Barão do Hospital Alvarinho é um vinho branco estruturado, de textura aveludada e perfil gastronómico arrojado da região dos Vinhos Verdes. É dotado de enorme mineralidade, acidez bem desenhada juntamente com notas cítricas, nuances tropicais e aromas florais.
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