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Cabriz Reserva é um vinho que revela uma cor cítrica branca perfeita com um tom ligeiramente esverdeado. Este grande vinho apresenta fragrâncias citrinas intensas como outro, qualquer, grande vinho branco mineral do Dão deve ser. É um vinho branco muito elegante, harmonioso com um acabamento distintamente fresco.
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Vinificação:
As uvas para Cabriz White Wine Reserva foram colhidas manualmente, seguidas de desengace total, esmagamento suave e prensagem sem contato com as peliculas. Os mostos foram clarificados a baixas temperaturas durante 24 horas. As diferentes variedades foram vinificadas separadamente em cubas de aço inoxidável a uma temperatura controlada de cerca de 16 ° C durante um período de aproximadamente 15 dias. Após 4 meses de envelhecimento em tanques de aço inoxidável, o vinho foi transferido para novos barris de carvalho, onde sofreu um processo de batonnage por 2 meses e depois mais 3 meses em garrafa.
Castas:
Encruzado.
Notas de prova:
Cabriz Reserva apresenta uma cor cítrica com um tom ligeiramente esverdeado. Tem aroma intenso com notas de citrinos, tília, um ligeiro toque de avelãs e nuances tropicais. É um vinho branco muito elegante, harmonioso e com um acabamento distintamente fresco.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura de 8ºC a 10ºC.
Giroflé é um vinho branco fresco, mineral e marcadamente cítrico da região do Douro. Apresenta aromas a citrinos, como lima e tangerina, nuances tropicais de maracujá e lichia, aliados a uma acidez equilibrada.
Quinta de Santiago Sou Alvarinho é um vinho branco complexo, muito estruturado e com grande intensidade aromática. É um vinho branco predominantemente cítrico, com notas de flores silvestres, folhas de limão e nuances minerais. Apresenta textura aveludada, matriz cítrica e acidez muito equilibrada.
Xisto Ilimitado é um vinho branco da região do Douro, mineral, aromaticamente complexo e estruturalmente fresco, aveludado e cítrico. Apresenta notas cremosas, nuances cítricas e notas de aromas tropicais juntamente com uma acidez muito elegante.
Herdade de São Miguel é um vinho branco da região do Alentejo, que apresenta um bouquet predominantemente cítrico com aromas suaves e sedosos. Apresenta notas de tangerina e lima, nuances de ananás e aromas florais. É um vinho branco fresco e mineral que termina com uma acidez delicada.
Kaputt Laranja é um vinho branco elegante, complexo e intensamente aromático da região do Douro. Apresenta aromas tropicais e de citrinos maduros, como damasco, laranja e pêssego. Exprime-se por aromas complexos, com alguma untuosidade, muita frescura e acidez crocante.
Maugénio Sarmentinho Branco é um vinho branco da região da Bairrada de perfil adocicado, boa acidez, aromas de frutos citricos e com uma deliciosa efervescência.
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