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- País: Portugal
- Região: Dão
- Alc.: 13%
Cabriz Reserva é um vinho que revela uma cor cítrica branca perfeita com um tom ligeiramente esverdeado. Este grande vinho apresenta fragrâncias citrinas intensas como outro, qualquer, grande vinho branco mineral do Dão deve ser. É um vinho branco muito elegante, harmonioso com um acabamento distintamente fresco.
Vinho Branco Cabriz Reserva | Vinho Branco do Dão
Vinificação:
As uvas para Cabriz White Wine Reserva foram colhidas manualmente, seguidas de desengace total, esmagamento suave e prensagem sem contato com as peliculas. Os mostos foram clarificados a baixas temperaturas durante 24 horas. As diferentes variedades foram vinificadas separadamente em cubas de aço inoxidável a uma temperatura controlada de cerca de 16 ° C durante um período de aproximadamente 15 dias. Após 4 meses de envelhecimento em tanques de aço inoxidável, o vinho foi transferido para novos barris de carvalho, onde sofreu um processo de batonnage por 2 meses e depois mais 3 meses em garrafa.
Castas:
Encruzado.
Notas de prova:
Cabriz Reserva apresenta uma cor cítrica com um tom ligeiramente esverdeado. Tem aroma intenso com notas de citrinos, tília, um ligeiro toque de avelãs e nuances tropicais. É um vinho branco muito elegante, harmonioso e com um acabamento distintamente fresco.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura de 8ºC a 10ºC.
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