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Terrantez do Pico by António Maçanita é um vinho branco extremamente sumptuoso e elegante da região vitivinícola dos Açores. Como a casta Terrantez é uma casta de produção muito baixa e com uma alta concentração de açúcar e acidez, este vinho é uma obra de arte, combinando frutas tropicais maduras com acidez incomparável.
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Vinificação:
Terrantez do Pico by António Maçanita é um vinho branco produzido a partir de uvas brancas de Terrantez plantadas na região vitivinícola dos Açores. Após um curto período de maceração de 6 horas, a fermentação ocorreu em cubas de aço inoxidável. As primeiras prensas permaneceram em tanques de aço inoxidável por 6 meses, e as segundas prensas foram mantidas, em barricas de carvalho francês de terceira passagem, em contato com borras finas, onde foi submetido a uma agitação regular antes de ser clarificado, misturado, e engarrafado.
Castas:
Terrantez.
Notas de Prova:
Terrantez do Pico by António Maçanita é um extraordinário vinho branco produzido na região vinícola dos Açores. Apresenta uma cor amarelo-cítrica brilhante, revelando um intenso nariz oral, com notas de chá, bergamota e iodo. É um vinho rico e opulento, cheio de personalidade e frutas tropicais com um toque de iodo e sal.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
Saroto é um vinho branco curtido, de grande complexidade que expressa toda a riqueza aromática das vinhas velhas desta região de Trás-os-Montes. É um vinho com aromas de citrinos maduros, como toranja e clementinas, com toques balsâmicos e nuances de frutas tropicais. É um vinho branco fresco, com uma textura cremosa e um final de acidez elegante.
Niepoort VV é um fantástico vinho branco produzido a partir de uvas brancas de vinhas velhas da região da Bairrada. É um vinho branco aromaticamente fechado, muito puro e limpo, com uma textura aveludada e notas cítricas muito presentes. Apresenta acidez elegante, mineralidade fantástica e muito boa estrutura gastronómica.
Morgado de Bucelas Arinto é um vinho branco fresco e aromático da região de Bucelas. É um vinho branco jovem e mineral que se apresenta cheio de notas cítricas, como lima, limão e tangerina preservando a sua elegância, deliciosa acidez e mineralidade muito bem integrada.
Vinha da Talisca é um vinho branco da região vitivinícola do Tejo que possui uma enorme abertura aromática, muito frutada, aveludada em sua estrutura e mineral. Apresenta frutas de casca branca em seu buquê, aromas cítricos e acidez muito suave.
Quinta Vale d'Aldeia Colheita é um vinho branco da região do Douro que apresenta maravilhosos aromas cítricos, sobre frutas maduras de casca branca, como melões, pêssegos e mamão. Também possui notas minerais, rocha granítica úmida e grafite e uma extraordinária acidez.
Gonçalves Faria é um vinho branco de enorme complexidade aromática, profundamente cítrico e mineral da região vitivinícola da Bairrada. Apresenta deliciosas nuances fumadas, uma estrutura elegante e equilibrada, com uma textura aveludada e uma acidez imponente e deliciosa.
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