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Aparência Límpida, cor-de-rosa macio. Boa intensidade aromática combinado com notas de ameixas vermelhas. sabor equilibrado, frescura muito agradável e final persistente com notas de fruta agridoce.
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Vinificação:
As uvas são provenientes de vinhas certificadas para a produção de vinhos DOC Alentejo na sub-região de Borba. Um controle de maturação rigorosa foi realizada como as uvas chegaram à adega. Em seguida, foram desengaçadas com ligeira queda, após o qual uma maceração específico ocorreu. A fermentação do mosto foi realizada depois de pressionar em cubas de inox a temperatura controlada de 15 ºC. Foram então realizadas a estabilização pelo frio e filtração final. O vinho foi engarrafado no inverno, a fim de preservar a sua frutado e características frescas.
Castas:
Alicante Bouschet, Aragonêz, Trincadeira
Notas de prova:
Aparência Límpida, cor-de-rosa macio. Boa intensidade aromática combinado com notas de ameixas vermelhas. sabor equilibrado, frescura muito agradável e final persistente com notas de fruta agridoce.
Conselhos de armazenar e servir:
Melhor servido no 16-18ºC
Leve na cor, com tons de violeta. Aromas muito frescos, com notas de especiarias e fragrâncias florais. Profundo e complexo, com um perfil mineral intenso. Na boca, é harmonioso, com um bom equilíbrio. Os taninos são finos e delicados com uma estrutura de média e frescura mineral.
Cancellus é um vinho tinto elegante e fresco que exibe notas de frutos vermelhos maduros, como cerejas e ameixas, no seu bouquet aromático, juntamente com taninos suaves, notas balsâmicas e acidez delicada.
Frades é um vinho tinto elegante e encorpado que apresenta um bouquet aromático de grande pureza, revelando frutos silvestres e nuances de frutos pretos maduros. No paladar, mostra um corpo médio, taninos refinados, acidez delicada e um final fresco e frutado.
Esporão Alicante Bouschet é um extraordinário projeto da Herdade do Esporão, que conseguiu potenciar toda a qualidade da casta neste vinho tinto de grande qualidade. De aromas intensos e taninos carnudos, é um tinto elegante, harmoniosamente perfumado e com perfeita acidez.
Côr púrpura intenso. Fragrancias florais com um poderoso bouquet de frutas. Aromas a frutos pretos maduros, como cerejas e amoras. Possui uma textura aveludada com taninos cheios de fruta e uma acidez que contribuí para um final longo e persistente.
Conde D'Ervideira Private Selection é um vinho tinto robusto e complexo da região vitivinícola do Alentejo. De notas bem destacadas a frutos vermelhos maduros e notas de violeta, é um vinho tinto com taninos sóbrios e imponentes, estrutura aveludada e notas minerais. É um vinho tinto intensamente aromático, fresco e muito elegante.
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