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- País: Portugal
- Região: Dão
- Alc.: 13,5%
Cor rubi. Aromas a fruta vermelha madura com apontamentos a leve tosta e chocolate. Taninos firmes e maduros, corpo redondo, terminando longo com notas de especiarias.
Vinificação:
Para a produção deste vinho tinto da região do Dão, Casa de Santar Vinho Tinto, as uvas foram vindimadas manualmente seguido do desengace total e suave esmagamento, com os sólidos transportados para cubas de fermentação com temperatura controlada com frequentes remontagens. A fermentação durou cerca de 5 dias juntamente com uma maceração pelicular. O vinho estagiou em cubas de aço inox até ao engarrafamento onde permaneceu 6 meses até à sua comercialização.
Castas:
Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz.
Notas de prova:
Cor rubi. Aromas a fruta vermelha madura com apontamentos a leve tosta e chocolate. Taninos firmes e maduros, corpo redondo, terminando longo com notas de especiarias.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitada a uma temperatura de 15 °C. Servir a uma temperatura de 16 °C a 18ºC.
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