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- País: Portugal
- Região: Dão
- Alc.: 13,5%
Côr amarela citrina com nuances esverdeadas. Fragrências intensas e elegantes a fruta fresca, notas vegetais e alguma mineralidade. Na boca aromas de fruta fresca, boa acidez com bom volume e um final prolongado.
Vinificação:
Para a produção deste vinho branco da região do Dão, Duque de Viseu Vinho Branco, as uvas foram vindimadas manualmente seguido do desengace total e suave esmagamento e prensagem sem contacto com as películas. Os mostos foram clarificados a baixas temperaturas durante 24 horas. As diferentes variedades foram vinificadas separadamente em cubas de inox a temperatura controlada de cerca de 16ºC durante um período de aproximadamente 20 dias. Após 4 meses de envelhecimento em cubas de inox o vinho foi engarrafado
Castas:
Encruzado, Verdelho, Bical
Notas de prova:
Côr amarela citrina com nuances esverdeadas. Fragrências intensas e elegantes a fruta fresca, notas vegetais e alguma mineralidade. Na boca aromas de fruta fresca, boa acidez com bom volume e um final prolongado.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura de 8ºC a 10ºC.
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00141300235Cor palha clara. Aroma floral e mineral, com notas de flor de alecrim e frutas cítricas. Boa acidez e uma estrutura elegante, produzindo um fim de boca fresco.
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