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Cortes de Cima Incógnito é um vinho tinto intenso, aromático, enigmático, de taninos fechados e frutado e muito macio. Ele apresenta um buquê de frutas negras, como amoras, cerejas, ameixas e mirtilos, notas defumadas, nuances de minerais e acidez extraordinária.
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Vinificação:
Cortes de Cima Incógnito é um vinho tinto produzido exclusivamente com uvas tintas de Syrah da região do Alentejo. Após uma curta fermentação a frio e desprovido dos engaços, o vinho foi submetido a uma longa maceração em contacto com as peliculas. Os vinhos foram transferidos, 90% do lote para barricas novas de carvalho francês e o restante para barricas novas de carvalho americano em contato com borras finas onde foram submetidos a agitação regular, por 8 meses, antes de serem decantados, misturados e engarrafado.
Castas:
Syrah.
Notas de prova:
Cortes de Cima Incógnito é um vinho tinto exuberante, redondo e complexo da região do Alentejo. Produzido exclusivamente a partir de uvas tintas de Syrah, apresenta notas de amora, ameixas e notas tostadas delicadas, especiarias, nuances minerais ao solo úmido e acidez polida.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
Mocho Galego Signature é um vinho tinto estruturado, que apresenta uma boa intensidade aromática e um equilíbrio extraordinário. Apresenta aromas a frutos vermelhos silvestres, notas balsâmicas, especiarias e baunilha, sabores a amoras e groselhas e acidez bem definida.
Vinha da Urze é um vinho tinto fresco e elegante da região do Douro. No nariz predominam aromas de fruta vermelha, frutos silvestres e cerejas pretas. Na boca é equilibrado, com acidez agradável e taninos redondos. O final é longo e suave.
Tapada de Coelheiros é um vinho tinto da Herdade dos Coelheiros, poderoso e denso. É um vinho cheio de concentração, com notas de frutas pretas envolvidas em especiarias e tabaco com taninos sólidos. É um vinho texturizado cremoso com um acabamento elegante e persistente.
100 Hectares Touriga Nacional é um vinho tinto muito aromático, floral e frutado. Cheio de fragrâncias violetas, destaca aromas de frutas vermelhas maduras e ameixas maduras. É um vinho com taninos redondos e finos, com uma complexidade de aromas balsâmicos e uma acidez muito elegante.
Mestre Daniel Talha XV é um vinho tinto concentrado, elegante e mineral da região do Alentejo. Exibindo aromas intensos a frutos pretos maduros, combina notas terrosas, sílica e argila numa delicada harmonia entre a sua estrutura sedosa, a sua grande concentração de fruta e os seus taninos imponentes e redondos.
Bota Velha Vinha Antiga é um vinho tinto complexo da região vitivinícola do Douro. De concentração aromática exuberante, apresenta aromas intensos de frutas vermelhas silvestres, notas de resina de pinheiro e notas minerais combinadas com aromas potentes de fruta. Com taninos sólidos e bem estruturados, apresenta uma estrutura enorme, densidade e acidez...
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