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- País: Portugal
- Região: Alentejo
- Alc.: 14,5%
Herdade da Aldeia de Cima Alyantiju é um vinho tinto superior, de grande qualidade e aromaticidade, rico e cheio de frescura. É um vinho tinto muito escuro, com aromas intensos a frutos vermelhos maduros e bagas, taninos precisos e elegantes e acidez notável.
Vinificação:
Herdade da Aldeia de Cima Alyantiju é um vinho tinto produzido com uvas tintas de Alicante Bouschet plantadas na região do Alentejo. O vinho foi submetido a um longo processo de maceração, com as peles e os caules, por 14 dias, onde foi remontado de forma contínua e cuidadosa e onde o vinho fermentou, a temperaturas controladas. Estagiou em barricas novas de carvalho francês por 9 meses, antes de ser engarrafado.
Castas:
Alicante Bouschet.
Notas de prova:
Herdade da Aldeia de Cima Alyantiju é um vinho tinto que apresenta uma cor púrpura intensa, com um perfil aromático enigmático e delicioso, expressando aromas de frutos vermelhos e bagas silvestres. É um vinho tinto que destaca deliciosas notas balsâmicas, muita frescura e presença de frutas vermelhas maduras e notas de alguma mineralidade. É um vinho tinto com taninos de corpo inteiro, muito carregado e suculento, e acidez muito suave.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 15ºC a 18ºC.
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