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- País: Portugal
- Região: Douro
- Alc.: 12%
Niepoort Bastardo é um vinho tinto complexo, aromático e rico, com aromas de frutas vivas. É um vinho tinto cheio de frescura, com aromas a frutos vermelhos silvestres, boa mineralidade e taninos sólidos mas suaves. Possui estrutura média e acidez extraordinária.
Vinificação:
Niepoort Bastardo é um vinho tinto produzido a partir de uvas tintas de Bastardo a partir de vinhas velhas da região vitivinícola do Douro. As uvas foram depositadas em tanques de aço inoxidável, onde ocorreu um processo de maceração de duas semanas com as tiges. Após o processo de maceração, as uvas foram trituradas e o processo de fermentação foi iniciado, a temperaturas controladas em tanques de madeira. Em seguida, o vinho foi transferido para barricas novas de carvalho francês, onde permaneceu por 20 meses, em contato com as borras, antes de ser engarrafado.
Castas:
Bastardo de vinhas velhas.
Notas de Prova:
Niepoort Bastardo é um vinho tinto que se apresenta com uma cor vermelha aberta, apresentando-se extraordinariamente complexo e elegante. É um vinho tinto que exibe aromas fantásticos de frutos vermelhos silvestres, finos e delicados, juntamente com taninos suculentos e envolventes e extraordinária acidez.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 15ºC-18ºC.
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