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Pardusco Private é um vinho tinto de grande qualidade produzido por Anselmo Mendes. Apresentando uma cor rubi muito limpa e aberta, apresenta um buquê aromático aberto e inclui perfumes de violetas, aromas de intensos frutos silvestres pretos e notas balsâmicas.
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Vinificação:
Pardusco Private é um vinho verde tinto produzido por Anselmo Mendes na região dos Vinhos Verdes com uvas de Alvarelhão, Pedral e Alvarinho. As uvas foram colhidas manualmente em pequenas caixas e transportadas para a vinícola em pouco tempo. A prensagem ocorreu sem problemas, com as uvas inteiras desengaçadas. A fermentação ocorreu em cubas de aço inoxidável a temperaturas controladas. Estagiou em barricas de carvalho francês usadas durante 24 meses. No final, o vinho descansou na garrafa por mais 12 meses.
Castas:
Alvarelhão, Pedral, Alvarinho.
Notas de prova:
Pardusco Private é um extraordinário vinho verde tinto de Anselmo Mendes que apresenta aromas intensos de frutos vermelhos maduros, complementados por fragrâncias florais, violetas e flores de jasmim, envoltos em aromas finos de fumo, tosta e cedro. É um vinho tinto mineral, aveludado, com caráter seco e acidez acentuada.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
Argilla é um vinho tinto fresco e vigoroso da região do Alentejo que se destaca com um caráter vivo e jovem. Apresenta excelentes notas de amoras, mirtilos e cereja preta muito madura. É límpido em seus caromas, cheio de mineralidade em sua estrutura, de taninos suaves e de acidez fantástica.
100 Hectares 17 é um vinho tinto de grande amplitude aromática, com um núcleo carnudo e envolvente e taninos imponentes. Apresenta notas de frutos pretos silvestres, amoras e amoras juntamente com notas de ameixa e cereja envoltas em notas balsâmicas. É um vinho tinto encorpado, com notas minerais presentes e acidez polida.
100 Hectares Filigrana é um vinho tinto fino, complexo e muito aromático. Destaca aromas de fruta preta madura, notas balsâmicas, aromas de cacau e baunilha. Apresenta taninos aveludados, cheios de frescura e acidez elegante.
Alameda de Santar é um vinho tinto delicado e limpo da região vitivinicola do Dão. Apresenta aromas de frutos vermelhos integrados em suaves notas balsâmicas e notas florais. Com uma acidez muito equilibrada, termina com um núcleo cheio de fruta e uma mineralidade muito elegante.
Quinta da Costa das Aguaneiras é um vinho tinto encorpado, cheio de intensidade aromática, carregado com aromas a frutos vermelhos maduros, notas balsâmicas e nuances minerais da região do Douro. Apresenta taninos cheios e frutados, corpo estruturado, notas florais e acidez muito delicada.
Quinta dos Aciprestes Reserva é um vinho tinto da região do Douro, que apresenta uma intensidade aromática notável, uma sublime complexidade de sabores e estrutura e um amplo bouquet de aromas a frutos pretos bem maduros. É um vinho de taninos potentes, elegantes e de grande acidez.
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