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Proibido Grande Reserva é um extraordinário vinho tinto da região vitivinícola do Douro, austero, de grande complexidade e intensidade aromática. Apresenta notas intensas de frutos pretos maduros, notas de tabaco seco, bom barril e um pouco de alcaçuz.
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Vinificação:
Proibido Grande Reserva é um vinho tinto produzido na região vitinícola demarcada do Douro, a partir de vinhas velhas com idade compreedida entre 40 e 80 anos, a 500 metros de altitude. As uvas foram desengaçadas à mão e depois o vinho foi pisado a pé. A fermentação ocorreu sem a adição de enzimas e ocorreu por 20 dias a temperatura controlada. Foi transferido para cubas de cimento, por mais de 2 meses, com jarros antigos e permaneceu por 12 meses em barricas de madeira usadas.
Castas:
Vinhas velhas de Donzelinho Tinto, Tinta Francisca, Alvarelhão, Sousão
Notas de prova:
Proibido Grande Reserva é um vinho tinto austero e imponente da região vinícola do Douro, com taninos suculentos e frutados, com alguma rusticidade, nariz com uma enorme intensidade aromática. Destacam-se pelas frutas negras maduras, além de uma elegância fantástica e estrutura muito bem projetada.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 16°C à 18°C.
Casa de Ermelinda Freitas Reserva Touriga Nacional é um vinho intenso e potente da região da Península de Setúbal. Apresenta aromas complexos e muita fruta madura, notas de boa madeira, especiarias e manjericão. É um vinho de taninos intensos e frutados, de carácter mineral e uma grande acidez.
Quinta do Cerrado Reserva é um vinho tinto complexo e redondo da região do Dão. De aromas a frutos vermelhos maduros e frescos, apresenta intensas notas minerais bem integradas em notas balsâmicas, chocolate preto e baunilha, ao longo de uma acidez equilibrada e uma estrutura limpa e elegante.
Adro da Sé Reserva é um vinho tinto de extrema elegância da região do Dão. Com os seus ricos aromas a frutos pretos maduros e taninos acentuados, possui notas de madeira fina, aromas de baunilha, frescura atraente, corpo leve e muita mineralidade na sua estrutura.
Esporao Aragonez é um vinho tinto rico e aromaticamente opulento da região vitivinícola do Alentejo. É equilibrado, com uma nota aromática notável, destacando notas de frutos vermelhos maduros, bagas e cerejas, juntamente com um toque de figo. Apresenta aromas balsâmicos, taninos sedosos e volumosos e acidez notável.
Beira Superior é um vinho tinto que apresenta um perfil de taninos austeros e imponentes invocando todo um complexo perfil de um vinho tinto produzido a partir de uvas de vinhas cultivadas em grande altitude. De bouquet aberto e aromático, destacam-se as nostas intensas a frutos pretos maduros, juntamente com apontamentos balsamicos e extraordinárias...
Quinta da Manoella O VV Vinha Velhas é um vinho tinto opulento e complexo da região do Douro. De caráter mineral e extremamente envolvente, apresenta aromas densos de frutos pretos maduros como cereja, ameixa, figo e cassis em harmonia com notas de fumaça, tabaco seco, chocolate amargo e baunilha doce. De taninos firmes e aguçados, termina com uma acidez...
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