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Proibido Grande Reserva é um extraordinário vinho tinto da região vitivinícola do Douro, austero, de grande complexidade e intensidade aromática. Apresenta notas intensas de frutos pretos maduros, notas de tabaco seco, bom barril e um pouco de alcaçuz.
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Vinificação:
Proibido Grande Reserva é um vinho tinto produzido na região vitinícola demarcada do Douro, a partir de vinhas velhas com idade compreedida entre 40 e 80 anos, a 500 metros de altitude. As uvas foram desengaçadas à mão e depois o vinho foi pisado a pé. A fermentação ocorreu sem a adição de enzimas e ocorreu por 20 dias a temperatura controlada. Foi transferido para cubas de cimento, por mais de 2 meses, com jarros antigos e permaneceu por 12 meses em barricas de madeira usadas.
Castas:
Vinhas velhas de Donzelinho Tinto, Tinta Francisca, Alvarelhão, Sousão
Notas de prova:
Proibido Grande Reserva é um vinho tinto austero e imponente da região vinícola do Douro, com taninos suculentos e frutados, com alguma rusticidade, nariz com uma enorme intensidade aromática. Destacam-se pelas frutas negras maduras, além de uma elegância fantástica e estrutura muito bem projetada.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 16°C à 18°C.
Churchills Estates é um vinho tinto elegante do Vale do Douro, de bouquet aberto, bons frutos e notas de madeira bem integradas. Possui taninos grandes e redondos e uma mineralidade fantástica.
Conde de Monsul é um vinho tinto jovem, fresco e intensamente aromático. Apresenta um perfil limpo, cheio de frutas vermelhas maduras em seus aromas, sabores limpos, notas minerais e acidez muito elegante.
Azul Portugal Douro é um vinho tinto redondo da região do Douro, com um carácter frutado, um pouco seco, com grande mineralidade e carregado de aromas a frutos maduros. Tem uma frescura maravilhosa e uma acidez equilibrada.
Paço dos Infantes Trincadeira é um vinho tinto rico e complexo. Apresentando-se robusto e elegante, na boca apresenta aromas de frutos vermelhos silvestres, aromas florais e notas de especiarias. É um vinho mineral, muito equilibrado e elegante e que termina com uma acidez polida.
Coutada Velha Barril Nº2 é um vinho tinto que apresenta aromas complexos de frutos vermelhos maduros, com notas balsâmicas, e taninos redondos e frutados. No nariz, expressa aromas de ameixa e cereja com delicadas notas de baunilha e especiarias juntamente com acidez muito equilibrada.
Poeira Vinha da Torre é um vinho tinto produzido na região do Douro com uvas tintas provenientes de uma vinha com mais de 70 anos. O vinho tinto Poeira Vinha da Torre apresenta uma cor púrpura escura denunciando uma intensa concentração e complexidade. No nariz é opulento, com aromas a frutos pretos maduros, especiarias e fragrâncias balsâmicas terminando...
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