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- País: Portugal
- Região: Douro
- Alc.: 14%
Quinta Vale Dona Maria é um vinho tinto opulento da região do Douro. Aromas balsâmicos, notas de chocolate preto, folhas secas de tabaco e especiarias. É um vinho tinto imponente, com taninos frutados e carnudos, com uma extraordinária acidez e uma grande mineralidade.
Vinificação:
Quinta Vale Dona Maria é um vinho tinto, produzido a partir de vinhas velhas com mais de 60 anos, da Quinta Vale Dona Maria, na região do Douro. Depois de as uvas ser pisadas nos lagares graníticos, o vinho foi fermentado por 10 dias em contato com as peles e os engaços, a temperatura controlada. O vinho foi então transferido para barricas novas de carvalho francês (75% do lote) e para barricas de carvalho francês usadas de 1 ano (25% do lote), onde permaneceu durante 21 meses, antes de ser misturado e engarrafado.
Castas:
Vinhas velhas de Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Francisca, Malvasia Preta, Tinta Francisca, Bastardinho, Rufete, Tinta Amarela, Tinta Francisca, Sousão.
Notas de prova:
Quinta Vale Dona Maria é um vinho tinto muito concentrado do Vale do Douro, cheio de intensidade aromática a par de uma grande frescura e mineralidade. Apresenta grandes notas da evolução do envelhecimento em madeira, como notas de baunilha, especiarias, pimenta preta, cravo, folhas de tabaco seco, tudo em harmonia com os açúcares residuais da concentração fantástica dos frutos.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 16ºC-18ºC.
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Very smoothly at the end.
This wine is extraordinarily!