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Tapada de Coelheiros é um vinho tinto da Herdade dos Coelheiros, poderoso e denso. É um vinho cheio de concentração, com notas de frutas pretas envolvidas em especiarias e tabaco com taninos sólidos. É um vinho texturizado cremoso com um acabamento elegante e persistente.
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Vinificação:
Tapada de Coelheiros foi produzido com uvas das vinhas de Leonilde da Herdade dos Coelheiros no Alentejo. As uvas foram colhidas à mão, selecionadas e sujeitas a um resfriamento controlado seguido de uma prensagem leve. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 28ºC. O vinho foi envelhecido por 18 meses em barricas de madeira de carvalho francês.
Castas:
Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet.
Notas de prova:
Tapada de Coelheiros é quase de cor preta. É um vinho extremamente rico, quase impenetrável, com frutas escuras e grandes taninos sólidos. Tem um excelente frescura e a riqueza que vem da fruta tornam o vinho maravilhoso.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 16ºC-18ºC.
Almotriga é um vinho tinto premium de enorme intensidade aromática, carregado de aromas a frutos pretos maduros, taninos austeros e imponentes e um delicioso aroma de baunilha, notas subtis de barrica, acidez super cirúrgica e grande frescura.
Xisto Cru é um vinho tinto complexo, rico e com intervenção mínima. Um vinho tinto rústico e vigoroso, com aromas primários puros de frutos vermelhos maduros, notas de barrica e delicados aromas balsâmicos. De taninos imponentes, austeros e concentrados apresenta níveis minerais fantásticos aliados a uma acidez polida.
Alameda de Santar é um vinho tinto delicado e limpo da região vitivinicola do Dão. Apresenta aromas de frutos vermelhos integrados em suaves notas balsâmicas e notas florais. Com uma acidez muito equilibrada, termina com um núcleo cheio de fruta e uma mineralidade muito elegante.
Vallado Adelaide é um vinho tinto muito aveludado, com notas de carvalho, figo e frutos pretos. Na boca é muito sedutor e elegante, com taninos presentes e robustos, acidez refrescante e um final muito persistente e fresco.
Sino da Romaneira é um vinho tinto com expressões puras e finas de deliciosos aromas a frutos vermelhos silvestres. É um vinho tinto de composição delicada, destacando-se diversos aromas a frutos vermelhos silvestres e notas de frutos pretos maduros. É um vinho tinto elegante com taninos suaves e suculentos, notas minerais e uma acidez muito elegante.
Complexo, frutos vermelhos e silvestres com notas de frutos secos. Boca frutada, macia, com final médio.
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