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- País: Portugal
- Região: Dão
- Alc.: 13%
Textura Pura é um vinho tinto maravilhoso, complexo e delicado da região vitivinícola do Dão. Apresenta-se harmoniosamente, com um bouquet aromático fresco em que predominam os aromas de frutos vermelhos, como cereja e groselha, frutos vermelhos silvestres e uma nota balsâmica. Com taninos sedosos e suculentos, apresenta uma mineralidade apaixonante e uma acidez muito refinada.
Vinificação:
Textura Pura é um vinho tinto produzido a partir de uvas tintas de vinhas velhas da região vitivinícola do Dão, como Alfrocheiro, Baga Jaen, Tinta Pinheira e Tinto-Cão. Após a vindima, as uvas foram maceradas em cubas de carvalho, antes de serem prensadas, durante 72 horas. Após o processo de fermentação, a temperaturas controladas, o vinho foi transferido para uma cuba de carvalho francês usado e também para barricas de carvalho francês usadas onde foi submetido a agitação regular durante 16 meses antes de ser engarrafado.
Castas:
Alfrocheiro, Baga Jaen, Tinta Pinheira, Tinto-Cão.
Notas de Prova:
Textura Pura é um vinho tinto da região do Dão que apresenta um fantástico equilíbrio entre a sua estrutura tânica e vivacidade aromática. Apresenta delicadas notas de frutos vermelhos, misturadas com nuances de frutos pretos maduros, como cerejas e figos maduros, delicadamente ladeados por deliciosas notas balsâmicas. Mostra caráter e delicadeza em seus taninos, que são sedosos e suculentos, com muita frescura no bouquet e acidez muito equilibrada.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 15ºC-18ºC.
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