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Aparência brilhante. Cor citrica. Perfil jovem, frutado, com notas de frutos de ameixa (pêssego e damasco). Frutado, firme e seca.
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Vinificação:
Selecção das uvas. Extração do mosto da 1ª e 2ª prensagens. Decantação (24 horas às 14 C). Fermentação controlada entre 18-20 C. Racking / soutirage. Armazenamento. Pré-filtragem. estabilização a frio pelo método de contato. filtração do solo. filtração final através de membranas. Engarrafamento.
Castas:
Alvarinho, Trajadura
Notas de prova:
Aparência brilhante. Cor citrica. Perfil jovem, frutado, com notas de frutos de ameixa (pêssego e damasco). Frutado, firme e seca.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitada a uma temperatura de 15 ° C. Servindo a uma temperatura de 8-9 ° C.
Cor limão verde. Fragrâncias cítricas com intensa predominância flora. Cheio mas suave e fresco com boa estrutura e taninos maduros. Termina seco cheio de mineralidade e frescura.
Côr casca de limão clara. Aromas cítricos e florais intensos. Estruturado, rico na acidez, fresco, com final frutado e seco. Termina com o carácter forte da casta a flores e frutos cítricos.
Casal de Ventozela Escolha é um Vinho Verde fresco com fantásticas sugestões cítricas, uma acidez maravilhosa e uma estrutura muito boa. Ele resplandece aromas de frutas brancas, como maçãs verdes, limões e limas, e tem um final mineral.
Aparência brilhante citríca. Aroma é frutado, com notas de frutas tropicais e um perfil floral. Na boca, confirma todas as expectativas criadas pelo aroma intenso, bem equilibrado. Este vinho é seco, complexo e persistente.
Casal de Ventozela Espadeiro é um vinho rosé cheio de frescura e aroma da região dos Vinhos Verdes. Dominado por aromas de frutos vermelhas como bagas, morangos e framboesas na boca é seco, com notas picantes e apresenta uma grande acidez.
Barão do Hospital Alvarinho é um vinho branco estruturado, de textura aveludada e perfil gastronómico arrojado da região dos Vinhos Verdes. É dotado de enorme mineralidade, acidez bem desenhada juntamente com notas cítricas, nuances tropicais e aromas florais.
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