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- País: Portugal
- Região: Minho
- Alc.: 12,5%
Cor amarela citrina, aroma com o perfil restringido e elegante com notas minerais e final seco. Este vinho branco, Soalheiro Granit, revela o lado mais mineral da casta Alvarinho terminando com um final seco e persistente.
Vinificação:
As uvas, da casta Alvarinho foram colhidas manualmente em caixas de pequena capacidade. Após a prensagem, o mosto obtido decantou durante 48 horas. De seguida a fermentação ocoreeu, a temperatura controlada, usando leveduras pré- seleccionadas para o efeito. O engarrafamento efectuou-se após a batonnage e o estágio nas borras finas.
Castas:
Alvarinho
Notas de prova:
Cor amarela citrina, aroma com o perfil restringido e elegante com notas minerais e final seco. Este vinho branco, Soalheiro Granit, revela o lado mais mineral da casta Alvarinho terminando com um final seco e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar a uma temperatura de 15ºC. Servir a uma temperatura entre 8 - 10º C.
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