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Barros Reserve Tawny ist ein Portwein mit außergewöhnlichen Evolutionsaromen, ein Portwein, der in Fässern außerordentlich gereift ist und Noten von karamellisierten Zitrusfrüchten, getrockneten Früchten und Karamell freisetzt. Es zeigt Balsamico-Noten, zarte rote Früchte und elegante Säure.
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Weinbereitung:
Barros Reserve Tawny ist ein Portwein aus autochthonen roten Trauben von Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca und Tinta Amarela aus der Weinregion Douro. Der Wein wurde nach der klassischen Porto-Weinmethode hergestellt, wobei die Trauben in granitischem Lagares mit Füßen getreten wurden und die Gärung bei kontrollierter Temperatur mit einer Vormazeration erfolgte. Als die Würze den gewünschten Süßheitswert erreicht hatte, wurde die Gärung durch Zugabe von Brandy unterbrochen, und dann wurde der Wein in französischen Eichenfässern gereift, bis er für einen durchschnittlichen Zeitraum von 5 Jahren in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Amarela.
Verkostung:
Barros Reserve Tawny ist ein komplexer, reichhaltiger und samtiger Portwein. Zeigt Aromen von karamellisierten Zitrusfrüchten mit Balsamico-Noten, Karamell und zarten floralen Noten. Es ist elegant und seidig mit Noten von Rosinen, getrockneten Aprikosen und gerösteten Haselnüssen und weicher Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Serviertemperatur 8-10 ° C.
Pocas Special Reserve ist ein reichhaltiger und intensiver trockener Weißer Portwein aus der Douro-Region. Dieser trockene weiße Portwein zeichnet sich durch reife, gesättigte Aromen und eine lange Holzphase aus. Er bietet köstliche Röstaromen, geröstete trockene Haselnüsse, Honigdüfte und eine wunderbare Säure.
Barao de Vilar ist ein Reserve Tawny Portwein, der in einer Dekanterflasche präsentiert wird, und zeigt Intensität auf seinen Evolutionsgeschmäcken, wie karamellisierte Fruchtaromen, Nuancen von Nüssen, balsamischen Berührungen und Karamell. Ein ausgewogener Wein mit einer sehr gut integrierten Säure.
Caramel, Granatapfel, Kirsche, Früchte geht, Feigen, Tabak, gute Komplexität. Ausgewogene und frisch, mit guter geringes Gewicht, seidige Textur, mit gutem Volumen, würzig und Eingriffsende.
Dunkelrote Farbe, mit einem verführerischen reichen Duft von reifen Pflaumen und Kirschen. Am Gaumen komplex, mit einer guten Struktur und einem langen Abgang.
Ramos Pinto Collector Reserva präsentiert eine tiefrote Farbe. Die aromatischen Eigenschaften ähneln denen eines Vintagen Hafens wegen der Potenz seiner dominanten und dichten Frucht und enthüllen weiche Aromen von getrockneter Pflaume, Feige und Kirsche. Der Gaumen ist glatt mit einem vollen, ausgewogenen Gefühl der Süße zu einem lang anhaltenden Ende...
Barao de Vilar Statement ist ein Reserve Tawny Portwein, präsentiert in einer Dekantierflasche, die einen trockenen Charakter, balsamische Noten, Aromen von Rosinen und karamellisierten Aprikosen zusammen mit einer guten Säure aufweist.
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