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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 14,5%
Cadão Douro PM ist ein Rotwein aus der Weinregion Douro, der aus sorgfältig ausgewählten roten Trauben alter Reben hergestellt wird und eine enorme Konzentration, Noten von reifen schwarzen Früchten und wilden roten Früchten sowie Nuancen von Minze und Vanille aufweist. Es ist ein reichhaltiger Rotwein mit opulenten und runden Tanninen und einer sehr eleganten Säure.
Weinbereitung:
Cadão Douro PM ist ein Rotwein, der aus autochthonen roten Trauben alter Reben aus der Weinregion Douro hergestellt wird. Nach teilweisem Destemming und Pressen wurde der Wein für kurze Zeit mit den Schalen mazeriert, bevor er in Edelstahltanks überführt wurde, in denen der Fermentationsprozess stattgefunden hat. Dann wurde der Wein in französische Eichenfässer umgefüllt, wo er vor der Abfüllung 12 Monate lang aufbewahrt wurde. Der Wein ist weitere 6 Monate vor dem Verkauf geblieben.
Rebsorten:
Alte Reben.
Verkostung:
Cadão Douro PM ist ein außerordentlich komplexer und eleganter Rotwein von Douro, der aus roten Trauben alter Reben hergestellt wird. Es ist ein Rotwein, der Noten von reifen schwarzen Früchten präsentiert und Aromen von Brombeeren und Kirschen sowie zerrissene Noten von Minze, Vanille und Gewürzen hervorhebt. Mit reifen und strengen Tanninen, einem dichten Kern und in Früchten konzentriert, ist es ein frischer, fruchtiger Rotwein mit sehr gut integrierter Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15°C). Servieren bei 15°C-18°C.
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