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Cortes de Cima Incógnito ist ein intensiver Rotwein, aromatisch, rätselhaft, mit geschlossenen Tanninen, fruchtig und sehr weich. Es zeigt ein Bouquet von schwarzen Früchten wie Brombeeren, Kirschen, Pflaumen und Blaubeeren, rauchige Noten, mineralische Nuancen und eine außergewöhnliche Säure.
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Weinbereitung:
Cortes de Cima Incógnito ist ein Rotwein, der ausschließlich aus Syrah-Rotweintrauben aus der Region Alentejo hergestellt wird. Nach einer kurzen Gärung bei kalten Temperaturen ohne Stängel wurde der Wein im Kontakt mit den Schalen einer langen Mazeration unterzogen. Die Weine wurden zu 90% in Barriquefässer aus französischer Eiche und zu 90% in Barriquefässer aus amerikanischer Eiche umgefüllt und 8 Monate lang regelmäßig gerührt, bevor sie dekantiert, gemischt und in Flaschen abgefüllt wurden.
Rebsorten:
Syrah.
Verkostung:
Cortes de Cima Incógnito ist ein üppiger, runder und komplexer Rotwein aus der Region Alentejo. Es wird ausschließlich aus roten Syrah-Trauben hergestellt und zeichnet sich durch Noten von Brombeeren, Zwetschgen und delikaten Röstnoten, Gewürzen, mineralischen Nuancen auf feuchtem Boden und polierter Säure aus.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10°C bis 12ºC.
Rubinfarbe. Aroma von reifen schwarzen Früchten wie Pflaumen und Kirschen. Tanninen fest und robust mit mittlerem Körper, lange mit mineralischen Noten.
Intensive rubinrote Farbe. schwarze Fruchtaromen , reife, mit Balsamico und Vanillenoten . Im Mund ist es intensiv mit festen und gut strukturierten Tanninen, die es eine überraschende Frische verleiht. Lange und hartnäckig.
Passadouro ist ein komplexer und intensiv aromatischer Rotwein aus der Douro-Region. Es präsentiert florale Aromen, die von intensiven Aromen von reifen schwarzen Früchten und balsamischen Noten, Vanille und Gewürzen begleitet werden, sowie kräftigen und chirurgischen Mineralien.
Vale do Inferno Reserva ist ein sehr reicher und komplexer Rotwein aus der Douro-Region. Es präsentiert ein sehr ausdrucksstarkes aromatisches Bouquet, in dem Noten von schwarzen und roten Früchten und Blumen überwiegen, zusätzlich zu einer polierten und sehr prägnanten Säure, hochwertigen Tanninen und einem langen und ernsten Abgang.
Zom Touriga Nacional Grande Reserva ist ein eleganter, frischer und üppiger Rotwein aus der Douro-Weinregion. Mit einem offenen und ausdrucksstarken aromatischen Bouquet mit reifen Aromen von schwarzen Früchten zeigt es sich mit frischen, mineralischen Noten von weichem Holz und sehr ausgewogener Säure.
Cadão Douro Reserva Touriga Nacional ist ein eleganter, komplexer und samtiger Rotwein. Es ist ein Rotwein, der durch Aromen von reifen roten Früchten, zarten floralen Noten wie Veilchen und Jasmin, Noten von mediterranem Kiefernwald und Balsamico-Aromen gekennzeichnet ist. Es präsentiert saftige und gut strukturierte Tannine und eine erhabene Säure.
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