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Weinbereitung:
Die Trauben von Quinta de Ervamoira und Quinta dos Bons Ares lieferten die Trauben für die Produktion dieses zwei Quintas Reserve Rotwein. Die Trauben wurden manuell aus sorgfältig ausgewählten Reben geerntet. Die Weinbereitung erfolgte in kleinen Edelstahltanks und in Granitpressen. Einen Monat später wurde der Wein aus den Bottichen entfernt und die Traubenmasse wurde in eine vertikale Weinschale gepresst. Die malolaktische Gärung erfolgte in Fässern (einschließlich neuer Fässer und einer der Füllung) und Fässer von 6200 Litern, beide französische Eiche. Alterung in Holz für 18 Monate.
Rebsorten:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca.
Verkostung:
Duas Quintas Reserva Rotwein hat eine tiefe intensive Granatfarbe, sehr intensive Aromen von roten Früchten mit Untertönen von gerösteten Sauerkirschen. Sehr reichlich im Mund, mit großem Körper und Struktur, der Gaumen ist frisch und elegant.
Speichern und Servieren Hinweise:
Lagerung Liegen bei einer Temperatur von 15 °C nach unten. Dienen bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 ºC.
Triunvirato Nr. 7 ist ein Rotwein aus der Region Bairrada von großer aromatischer Intensität und enger Farbe. Es unterstreicht die reifen schwarzen Fruchtaromen, weiße Trüffeldüfte, Gewürze und tolle Vanille. Es ist ein Wein mit einer großen Mineralität, trockenen und geschlossenen Tanninen und einer intensiven Frische, die von seiner großen Säure kommt.
Rovisco Pais Reserva ist ein eleganter und fruchtiger Rotwein, der in der Weinregion der Halbinsel Setúbal hergestellt wird. Er präsentiert eine ausgewogene Chantal-Frische und weiche Tannine zusammen mit einer guten Säure.
Crasto ist ein Wein von tiefvioletter Farbe, der voller roter Früchte und frischer Säure ist. Die Tannin-Struktur ist gut im Gleichgewicht und gibt einen festen Rand zu den reifen Früchten. Es ist ein eleganter Rotwein mit gutem Volumen, abgerundet und fein strukturiert.
Tapada das Lebres Premium ist ein Rotwein mit elegantem Profil, samtiger Textur und intensiver Aromatik. Er präsentiert reife rote Fruchtnoten, eingebunden in balsamische Nuancen, runde Tannine und weiche Säure.
Piteira Premium ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus der Weinregion Alentejo, reich und fruchtig. Es ist ein Rotwein mit komplexen und opulenten Aromen, die Noten von reifen roten Früchten, Beeren und schwarzen Pflaumen hervorheben, zusammen mit balsamischen Noten, seidigen Tanninen und ausgewogener Säure.
Trufa Doc Douro ist ein robuster, komplexer, aromatischer und herber Rotwein. Mit einem intensiv konzentrierten Aroma hebt es Noten von reifen schwarzen Früchten mit Noten von Aromen von roten Früchten aus dem Wald hervor, zusammen mit mineralischen Nuancen, imposanten Tanninen und einer sehr ausgewogenen Säure.
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