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Weinbereitung:
Die Trauben von Quinta de Ervamoira und Quinta dos Bons Ares lieferten die Trauben für die Produktion dieses zwei Quintas Reserve Rotwein. Die Trauben wurden manuell aus sorgfältig ausgewählten Reben geerntet. Die Weinbereitung erfolgte in kleinen Edelstahltanks und in Granitpressen. Einen Monat später wurde der Wein aus den Bottichen entfernt und die Traubenmasse wurde in eine vertikale Weinschale gepresst. Die malolaktische Gärung erfolgte in Fässern (einschließlich neuer Fässer und einer der Füllung) und Fässer von 6200 Litern, beide französische Eiche. Alterung in Holz für 18 Monate.
Rebsorten:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca.
Verkostung:
Duas Quintas Reserva Rotwein hat eine tiefe intensive Granatfarbe, sehr intensive Aromen von roten Früchten mit Untertönen von gerösteten Sauerkirschen. Sehr reichlich im Mund, mit großem Körper und Struktur, der Gaumen ist frisch und elegant.
Speichern und Servieren Hinweise:
Lagerung Liegen bei einer Temperatur von 15 °C nach unten. Dienen bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 ºC.
Campolargo CC ist ein sehr strukturierter, komplexer und hocharomatischer Rotwein. Es zeigt Aromen von reifen roten Früchten mit Noten von Himbeeren, Kirschen und Lakritz. Es hat mineralische Noten, die ihm eine hochwertige Frische, Balsamico-Noten, Gewürze und eine sehr ausgewogene Säure verleihen.
Paço dos Infantes Touriga Nacional ist ein fruchtiger, eleganter und sehr aromatischer Rotwein aus der Weinregion Alentejo. Es ist ein Rotwein, der eine intensive rubinrote Farbe aufweist, Aromen von reifen schwarzen Früchten, dominiert von Noten von Kirschen und reifen Pflaumen. Mit weichen blumigen Parfums zeichnen sich elegante Balsamico-Noten,...
Oboe Touriga Nacional präsentiert sich als außergewöhnlich körperreicher Rotwein mit strengen und mineralischen Tanninen, die eine ganze Struktur intensiver Aromen von reifen schwarzen Früchten unterstützen, die zu einem sehr komplexen aromatischen Bouquet harmonieren
Quinta do Gradil Cabernet Sauvignon Tinta Roriz ist ein eleganter und samtiger Rotwein aus der Region Lissabon. Der Duft zeichnet sich durch Aromen von reifen roten Früchten aus und präsentiert Aromen von Kirschen und Brombeeren, eine ausgewogene Mineralität, kräftige Tannine und eine gute Säure.
Campolargo Baga ist ein kultiger Rotwein aus der Weinregion Bairrada. Wie jeder Baga ist es ein Rotwein von enormer aromatischer Konzentration und intensiver Frische, voller reifer schwarzer Früchte und reich an Düften des mediterranen Kiefernwaldes. Es präsentiert robuste und strenge Tannine, einen kräftigen Körper und eine außergewöhnliche Säure.
Dona Helena ist ein junger und frischer Rotwein aus der Region Palmela. Es präsentiert junge reife rote Fruchtaromen mit einem Hauch Mineralität und einer ausgeglichenen Säure.
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