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Post Scriptum ist ein eleganter Wein mit einer tiefen Granatfarbe. Es hat eine starke Präsenz von schwarzen Früchten wie Pflaumen und Kirschen und es hat eine attraktive harzige Note. Es ist üppig und rund ein leicht mineralisch unterstrichen durch eine feine Säure.
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Weinbereitung:
Die Trauben, die diesen Post Scriptum Wein gemacht haben, stammen aus Quinta de Roriz, Quinta da Perdiz, die ab dem Monat September zu verschiedenen Zeiten ausgewählt wurde. Manuelle Triage wird auf einem Sortiertisch durchgeführt, nach dem die Trauben entstaut werden, bevor sie durch eine zweite Beere durch Beeren mechanische Auswahl, bevor sie vorsichtig zerkleinert werden. Die Trauben werden dann an die Fermentationswannen weitergeleitet, und einmal in den Fässern werden sie mit einer speziell ausgewählten Hefekultur und Fermentation um 25 ° C geimpft. Mazeration ist sehr sanft und so angepasst, dass ein Wein für früheres Trinken zu produzieren, dennoch mit einer großen Fähigkeit, in der Flasche zu reifen. Es ist für 12 Monate in französischen Eichenfässern gealtert.
Rebsorten:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz.
Verkostung:
Post Scriptum ist ein stilvoller Wein, mit Schichten aus Holz und dunklen reifen Fruchtnoten. Es ist ausgeglichen, mit reifen Früchten als Beeren und Kirschen untermauert durch eine bemerkenswerte Säure aus den Komplexen Tannine, die ein großes Potential für den Wein geben.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15 ° C). Servieren bei 16°C-18°C.
Vicentino Pinot Noir ist ein eleganter, reichhaltiger und authentischer Rotwein aus der Weinregion Alentejo. Es ist ein Rotwein, der intensive Aromen von reifen roten Früchten, Brombeeren und Kirschen, blumigen Noten und salzigen Nuancen sowie Balsamico-Parfums ausdrückt. Es ist ein Rotwein mit ausgewogenen Tanninen, weich, aber fest und mit feiner Säure.
Farbe dunkellila mit Aromen von Rosinen, reifen Früchten und Vanille Essenzen. Die Tannine sind sehr exuberâcia und harmonieren perfekt süßen Aromen von reifen Früchten und intensiven Aromen, Blumen, Wein. Finale Kräftig, voller Frische. Dieser Wein kann für mehr als 10 Jahren in der Flasche gelagert werden - Ausverkauft.
Pacheca Superior ist ein Rotwein aus der Douro-Region mit einer bemerkenswerten Ausgewogenheit und komplexen Aromen von Brombeeren und Pflaumen sowie Schokoladennoten. Im Mund ist es sehr ausgewogen, mit sehr gut kombinierten Tanninen und Säure und einem langen und anhaltenden Abgang.
Fiuza 3 Castas drückt sich als eleganter und aromatischer Rotwein aus der Weinregion Alentejo aus. Es hat eine ansprechende violette rubinrote Farbe, zusammen mit Aromen von Kirschen und reifen schwarzen Pflaumen, Gewürzen und Kakaonoten. Runde und saftige Tannine enden mit einem langen und anhaltenden Abgang.
Messias Tradição Baga ist ein klassischer Rotwein aus der Region Bairrada, der von kräftigen und fruchtigen Tanninen dominiert wird, die von den intensiven Aromen reifer roter Früchte, viel Frische und einer umhüllenden Säure getragen werden.
Courela ist ein runder Rotwein aus Alentejo, fruchtig, knusprig mit einem rustikalen Profil. Es hat viel reife schwarze Fruchtaromen, verwoben mit trockenen Tanninen und einer sehr eleganten Säure.
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