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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 14%
Quanta Terra Inteiro ist ein Rotwein, der mit den komplexen Aromen der Douro-Region beladen ist und seine Struktur extrem elegant präsentiert. Mit ausgeprägten Aromen mazerierter schwarzer Früchte kombiniert er mineralische Noten mit Gewürzen und balsamischen Nuancen. Es präsentiert mit der Zeit bearbeitete Tannine, bereits weich, aber dennoch saftig und mit einer außergewöhnlichen Säure.
Weinbereitung:
Quanta Terra Inteiro ist ein Rotwein, der aus autochthonen roten Trauben alter Rebsorten der Touriga Nacional und der Touriga Franca aus der Douro-Region hergestellt wird. Nach einer langen Mazeration von 12 Tagen bei Kälte wurde der Wein weitere 22 Tage bei kontrollierten Temperaturen in Granitstein-Lagares fermentiert. Der Wein lagerte 36 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern in Kontakt mit feinen Hefen und über 72 Monate, bereits filtriert, in Zementtanks, bevor er abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Alte Weinberge von Touriga Nacional, Touriga Franca.
Verkostung:
Quanta Terra Inteiro ist ein Rotwein aus der Douro-Region, der aus einer aufwändigen und langwierigen Weinbereitung resultiert. Aus alten Reben hergestellt, ist ein dichter Wein, robust und voller frischer Noten. Es zeigt Aromen von Wacholderbeeren, Gewürzen, Granitennoten und der Komplexität von gut mazerierten schwarzen Früchten, die im Laufe der Zeit in französischen Eichenfässern 3 Jahre und weitere 6 Jahre in die Flasche gealtert wurden.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15°C). Servieren bei 16°C-18°C.
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