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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 13%
Xisto Cru ist ein komplexer, reichhaltiger Rotwein mit minimalen Eingriffen. Ein rustikaler, kräftiger Rotwein, mit reinen Primäraromen von reifen roten Früchten, Fassnoten und zarten balsamischen Aromen. Mit imposanten, strengen und konzentrierten Tanninen präsentiert er fantastische mineralische Niveaus zusammen mit polierter Säure.
Weinbereitung:
Xisto Cru ist ein Rotwein, der aus roten Trauben alter Reben hergestellt wird, die in der Weinregion Douro wie Donzelinho Tinto, Touriga Franca, Alicante Bouschet, Rufete und Malvasia Preta gepflanzt wurden. Nach der Lese wurden die Trauben vor dem Pressen 72 Stunden lang in Eichenfässern mazeriert. Nach dem Fermentationsprozess wurde der Wein bei kontrollierter Temperatur in gebrauchte Fässer aus französischer Eiche umgefüllt, wo er 16 Monate lang regelmäßig gerührt wurde, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Donzelinho Tinto, Touriga Franca, Alicante Bouschet, Rufete, Malvasia Preta.
Verkostung:
Xisto Cru ist ein strukturell komplexer und organisch sehr ausgewogener Rotwein aus der Weinregion Douro. Es präsentiert Noten von reifen Früchten wie Pflaumen, Himbeeren und Kirschen, mineralische Nuancen und balsamische Noten. Es ist ein Rotwein mit kräftigen und samtigen Tanninen, mineralischen Noten von feuchtem Schiefer und sehr zarter Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15°C). Servieren bei 15°C-18°C.
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