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- Land: Portugal
- Weinregion: Península de Setúbal
- Alk.: 14%
Dona Ermelinda ist ein Rotwein aus Península de Setubal, Portugal, präsentiert eine starke Granatfarbe. Es ist ein sehr eleganter Rotwein, voll von reifen roten Früchten und zeigt einige Hinweise auf Vanille. Es hat abgerundete Tannine und ein angenehmes, langlebiges Finish.
Weinbereitung:
Dona Ermelinda Rotwein Reserva wird aus Trauben aus über 50-jährigen Rebsorten der Castelão-Sorte und den jüngeren Weinbergen der Touriga Nacional, Trincadeira und Cabernet Sauvignon Sorten hergestellt. Die Fermentation erfolgte in Edelstahltanks bei temperaturgesteuerten Fässern, gefolgt von 20 Tagen längerer Mazeration. Es lag 12 Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von weiteren 8 Monaten in der Flasche.
Rebsorten:
Castelão, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon.
Verkostung:
Dona Ermelinda Rotwein hat weiche Tannine und eine großzügige Textur, es ist vollmundig und mit schwarzen Früchten verpackt. Es ist weich und säurehaltig und sehr angenehm zu trinken.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15 ° C). Servieren bei 16°C-18°C.
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