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- Land: Portugal
- Weinregion: Bairrada
- Alk.: 14%
São Domingos Reserva ist ein eleganter, intensiver und aromatischer Wein aus der Region Bairrada. Es ist durch blumige Aromen und reife rote Früchte gekennzeichnet und zeigt subtile Nuancen von Holz und Vanille sowie eine klar definierte und fantastische Säure.
Weinbereitung:
Sao Domingos Reserva ist ein Rotwein, der mit roten Trauben aus Baga, Touriga Nacional und Merlot in der Region Bairrada hergestellt wird. Nach einer langen Mazeration, in Kontakt mit der Schale und den Stielen, bei Kälte für 7 Tage hat der Wein bei kontrollierten Temperaturen in Eichenfässern fermentiert. Nach dem Fermentationsprozess wurde der Wein in gebrauchte französische Eichenfässer mit einem Alter von 2 und 3 Jahren überführt, in denen er vor der Abfüllung 10 Monate gelagert wurde.
Rebsorten:
Baga, Touriga Nacional, Merlot.
Verkostung:
São Domingos Reserva ist ein strukturierter und eleganter Rotwein aus der Region Bairrada, der strenge und scharfe Tannine mit köstlichen floralen und roten Fruchtaromen, leicht geräucherten Noten und dezenten Vanillearomen kombiniert. Es ist ein Rotwein mit einer außergewöhnlichen Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18°C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 15ºC and 16ºC.
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