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- Land: Portugal
- Weinregion: Dão
- Alk.: 14,5%
Teixuga ist ein Rotwein mit einem breiten aromatischen Spektrum voller Reifenoten, reifen roten Früchten, kandierten Pflaumen, Brombeeren und Blaubeeren. Es präsentiert fantastische balsamische Noten und Aromen von Vanille, Gewürzen und Tabak, umgeben von knackigen mineralischen Noten, imposanten Tanninen und einer sehr ausgewogenen Säure.
Weinbereitung:
Teixuga ist ein Rotwein, der aus roten Trauben der roten Rebsorte Touriga Nacional von den ältesten, 50 bis 70 Jahre alten Rebstöcken der Quinta da Teixuga in der Weinregion Dão hergestellt wird. Nach teilweiser Entrappung und Pressung wurde der Wein mit den Schalen mazeriert, bevor er in Edelstahltanks umgefüllt wurde, wo der Gärungsprozess stattfand. Nach dem Gärungsprozess wurde der Wein in französische Eichenfässer umgefüllt, wo er 40 Monate lang regelmäßig gerührt wurde, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde. Es blieb 18 Monate in der Flasche, bevor es auf den Markt kam.
Rebsorten:
Touriga Nacional und andere rote Rebsorten aus alten Reben.
Verkostung:
Teixuga ist ein komplexer und opulenter Rotwein aus der Weinregion Dão. Es zeigt Aromen von mazerierten reifen roten Früchten, aber auch Noten von kandierten schwarzen Früchten, Noten von schwarzen Pflaumen und Brombeeren sowie balsamische Noten, Gewürze und Vanille. Es ist ein Rotwein mit ungewöhnlicher Ausgewogenheit, mit imposanten und fleischigen Tanninen, erstaunlicher Frische und sehr eleganter Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15°C). Servieren bei 15°C-18°C.
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