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- Land: Portugal
- Weinregion: Dão
- Alk.: 13%
Adro da Sé Encruzado ist ein Weißwein mit delikaten Aromen und mineralischem Charakter aus der Dão-Weinregion. Er betont die Düfte Orangenblüte, Linde und Zitronenmelisse und bringt subtile Zitrone- und Zitronenaromen, eine samtige Struktur, geröstete Mandelnoten und eine sehr ausgewogene Säure.
Weinbereitung:
Adro da Sé Encruzado ist ein Weißwein, der in der Weinregion Dão aus weißen Encruzado-Trauben hergestellt wird. Nach kurzer Mazeration ist der Wein bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. Nach der Gärung wurde es in Kontakt mit Feinhefe in gebrauchte Barriques aus französischer Eiche überführt und 4 Monate lang regelmäßig gerührt, bevor es dekantiert, filtriert und in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Encruzado.
Verkostung:
Adro da Sé Encruzado ist ein eleganter, frischer und sehr delikater Weißwein. Es duftet nach Orangenblüte, Zitronengras und Lindenbaum sowie nach Limette, Zitrone, sehr zurückhaltendem Holz und außergewöhnlicher Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10°C bis 12ºC.
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