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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 13,5%
Assobio weiß ist ein köstlich cremiger Wein mit leichten weißen Früchten und erfrischender Säure. Es hat eine weiche Textur, viel Mineralität und es hat eine Zitrone und knusprigen Kern.
Weinbereitung:
Assobio wurde mit Trauben aus den Weinbergen von Quinta dos Murças im Douro-Tal produziert. Die Trauben wurden von Hand geerntet, ausgewählt und einer kontrollierten Kühlung unterworfen, gefolgt von einem leicht gepressten. Die Fermentation erfolgte in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ° C. Der Wein blieb 10 Monate in Inox-Stahlfässern vor Filtration, Kaltstabilisierung und Abfüllung.
Rebsorten:
Verdelho, Gouveio, Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho
Verkostung:
Assobio ist ein reicher Weißwein mit einem reibungslos strukturierten. Melone und Aprikosen sind mit Zitrusfrüchten gemischt, die Frische Duftstoffe und viel Mineralität verleihen.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10 ° C bis 12ºC.
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