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Weinbereitung:
Kalte Fermentationstechnologie auf reduktiven Umgebung mit kontrollierter Temperatur bei etwa 16ºC. Sehr sanft Zerkleinerung und zum Pressen in einer inerten Atmosphäre alle aromatischen Potenzial der Trauben zu bewahren. Altern für 4 Monate in Edelstahltanks.
Rebsorten:
Códega do Larinho, Rabigato, Viosinho
Verkostung:
Sehr frisch und mineralischer Duft, Zitrus und florale Anklänge sehr typisch für hoch gelegenen Douro Weißweine. Am Gaumen frisch, lebendig und fruchtig mit mittlerer Abgang.
Speichern und Servieren Hinweise:
Servieren bei einer Temperatur von 10-12 ° C.
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