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- Land: Portugal
- Weinregion: Alentejo
- Alk.: 14%
Esporão Colheita Bio-Weißwein ist ein kristalliner Wein aus biologisch angebauten weißen Trauben aus Herdade do Esporão im Alentejo. Es ist ein sehr duftender Weißwein mit Weißfruchtaromen, wie Äpfel und Birnen. Es ist komplex, leicht cremig, rein, reichhaltig, frisch mit einem intensiven und sehr nachhaltigen Abgang.
Weinbereitung:
Esporão Colheita Bio-Weißwein wurde aus biologisch angebauten weißen Trauben der Antão Vaz-Sorte hergestellt. Die Trauben wurden in den Marmor-Tanks (Lagares) getreten, gefolgt von einer Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur von 22-25 ° C für 5-8 Tage. Nach der Gärung wurde der Wein für 4 Monate auf feiner Hefe belassen, was eine Mikrooxidation ermöglichte und den Charakter dieses einzigartigen Weins respektierte.
Rebsorten:
Antão Vaz.
Verkostung:
Esporão Colheita Organic ist ein attraktiver, sauberer und warmer Weißwein. Es hat einen starken Charakter, ein wenig Mineral, reif mit Äpfeln und Birne Fruchtigkeit und ein sehr frisches Ende.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10 ° C bis 12ºC.
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