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Klare Zitrusfarbe. Aromen von Zitrusfrüchten und tropischen Duftstoffen mit Vanille-Noten. Gute Struktur im Geschmack, Säure vorhanden, gut definierte Frucht und ein Finale voller Eleganz und Frische.
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Weinbereitung:
Für die Herstellung dieses Weißweins aus der Region Dão, Pedra Cancela Rseserve, wurden die Trauben manuell geerntet, gefolgt von einer totalen Entschlackung, sanftes Zerkleinern und Pressen ohne Kontakt mit den Häuten. Die Müsste wurden bei niedrigen Temperaturen für 24 Stunden geklärt. Die Fermentation erfolgte in Edelstahlfässern bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 16 ° C für einen Zeitraum von etwa 30 Tagen. Der Wein, der in französischen Eichenfässern für 12 Monate mit regelmäßiger Battonage bis zur Flasche inszeniert wurde.
Rebsorten:
Malvasia Fina, Encruzado.
Verkostung:
Klare Zitrusfarbe. Aromen von Zitrusfrüchten und tropischen Duftstoffen mit Vanille-Noten. Gute Struktur im Geschmack, Säure vorhanden, gut definierte Frucht und ein Finale voller Eleganz und Frische.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10 ° C bis 12ºC.
Taboadella Grande Villae ist ein Weißwein von großer Komplexität, Festigkeit und fantastischer aromatischer Intensität. Es ist ein Weißwein mit großartigem Charakter, mit fantastischen Aromen von Zitrusfrüchten und Weißrindenfrüchten. Es präsentiert akzentuierte Mineralität, einen Hauch von Vanille und Gewürzen, köstliche Geschmeidigkeit und erhabene Säure.
Lagoalva Arinto Chardonnay Reserva ist ein eleganter und komplexer Weißwein. Es präsentiert Noten von weißen Früchten wie der Birne und der Apfelsorte Bravo de Esmolfe, zusammen mit Zitrusnuancen wie Aromen von Aprikose und Mandarine, reifem Granatapfel und zarten Vanillenoten. Es ist ein strukturell samtiger und fetter Wein mit atemberaubender Säure.
Quinta dos Carvalhais Encruzado ist ein raffinierter und komplexer Weißwein, der in Dão hergestellt wird. Es hat einen feinen Körper, fantastische tropische Fruchtaromen und viele weiße Blumendüfte. Es hat eine feine Säure, einen festen Körper und eine wunderbare mineralische Struktur in einem ausgewogenen Finish.
Morgado de Silgueiros Encruzado ist ein Weißwein mit einem mineralischen Profil der Dão-Region, voller Frische, voller Intensität in seinen weißen Fruchtaromen und einer außergewöhnlichen Säure.
Pequenos Rebentos Alvarinho ist ein grüner Wein aus der Region Melgaço, der Weinregion der grünen Weine, die ausschließlich aus der Rebsorte Alvarinho besteht. Die Aromen und Noten von tropischen Früchten sind vorwiegend Zitrusfrüchte, gute Gemüsenoten und eine tiefe Säure, die frisch und anhaltend wirken.
Quintas de Borba ist ein Weißwein aus der Region Alentejo mit tropischen Aromen und dominiert von blumigen Düften. Es zeigt eine schöne Unschönheit, Zitrusfruchtaromen, Frische und eine ausgewogene Säure.
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