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Klare Zitrusfarbe. Aromen von Zitrusfrüchten und tropischen Duftstoffen mit Vanille-Noten. Gute Struktur im Geschmack, Säure vorhanden, gut definierte Frucht und ein Finale voller Eleganz und Frische.
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Weinbereitung:
Für die Herstellung dieses Weißweins aus der Region Dão, Pedra Cancela Rseserve, wurden die Trauben manuell geerntet, gefolgt von einer totalen Entschlackung, sanftes Zerkleinern und Pressen ohne Kontakt mit den Häuten. Die Müsste wurden bei niedrigen Temperaturen für 24 Stunden geklärt. Die Fermentation erfolgte in Edelstahlfässern bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 16 ° C für einen Zeitraum von etwa 30 Tagen. Der Wein, der in französischen Eichenfässern für 12 Monate mit regelmäßiger Battonage bis zur Flasche inszeniert wurde.
Rebsorten:
Malvasia Fina, Encruzado.
Verkostung:
Klare Zitrusfarbe. Aromen von Zitrusfrüchten und tropischen Duftstoffen mit Vanille-Noten. Gute Struktur im Geschmack, Säure vorhanden, gut definierte Frucht und ein Finale voller Eleganz und Frische.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10 ° C bis 12ºC.
Herdade do Sobroso Reserva Barrique Select ist ein frischer, intensiv aromatischer Weißwein aus der Weinregion Alentejo. Es präsentiert ein Zitrusbouquet mit Aromen von tropischen Früchten, samtiger Struktur und sehr eleganter Säure.
Malhadinha ist ein Weißwein, der in Herdade da Malhadinha Nova erzeugt wird. Er wird perfekt von Zitrusfruchtaromen und einigen Noten von reifen tropischen Fruchtaromen in seinem tiefen Kern dominiert. Es ist ein eleganter Wein mit einem breiten Bouquet von gelben Schalenfruchtaromen, sehr strukturiert und einer beeindruckenden Mineralität.
Branco da Gaivosa ist ein Weißwein aus dem Douro-Tal, der eine schöne Zitronen- und klare Farbe zeigt. Es ist ein typischer Wein aus der Region Douro mit viel Mineralität und einem sehr ausdrucksstarken und eleganten Aroma, mit weißen Blüten, frischen Birnen und leichter Vanille. Es hat ein sehr gutes Volumen, ist komplex und hat ein sehr frisches Finish.
Pormenor Reserva ist ein bemerkenswerter Weißwein mit einer seidigen und samtigen Textur, einer mineralischen Note und einem sehr frischen Charakter. Es ist ein sehr weicher und eleganter Weißwein, der Zitrus- und Balsamico-Noten sowie eine sehr angenehme Säure aufweist.
Quinta dos Avidagos Reserva ist ein sehr eleganter, üppiger, reichhaltiger Weißwein mit großer Frische in seinen Aromen. Es wird in der Region Douro hergestellt und hat eine samtige Struktur mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten sowie Vanillenuancen und einer sehr ausgewogenen Säure.
Morgado de Silgueiros Encruzado ist ein Weißwein mit einem mineralischen Profil der Dão-Region, voller Frische, voller Intensität in seinen weißen Fruchtaromen und einer außergewöhnlichen Säure.
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