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Couleur jaune, d'agrumes, avec une bulle fine et persistante. L'arôme révèle le fruit de Alvarinho, les agrumes de fruits mûrs et quelques fruits tropicaux, montrant un bon équilibre entre l'acidité et l'alcool. Le goût a la persistance et de la complexité.
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Date de disponibilité:
Vinification:
La préparation d'un mousseux de Alvarinho nécessite une sélection rigoureuse des raisins. Le moût résultant de cette sélection, fermentation à température contrôlée, ce qui donne de base pour le vin mousseux. Ce vin a subi, à l'intérieur de la bouteille, la deuxième fermentation. Il est resté dans la cave à une température basse et constante pendant plusieurs mois permettant à ce Mousseux Soalheiro Brut Alvarinho, montre toute l'élégance de l'Alvarinho. A la fin de cette étape, on a procédé à dégorgement, opération qui a permis l'élimination de la levure dans la bouteille existant et en remplaçant la capsule métallique dans le bouchon provisoire finale mousseux typique.
Grape Varieties:
Alvarinho.
Notes de dégustation:
Couleur jaune, d'agrumes, avec une bulle fine et persistante. L'arôme révèle le fruit de Alvarinho, les agrumes de fruits mûrs et quelques fruits tropicaux, montrant un bon équilibre entre l'acidité et l'alcool. Le goût a la persistance et de la complexité.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à 15 °C Température. Servir à une température comprise entre 8-10 °C
Paços dos Infantes Reserva Rosé est un vin mousseux qui présente des arômes floraux subtils et délicats avec des notes de baies sauvages, mettant en évidence des notes de fraises des bois et de framboises et des nuances de pain grillé. Il présente une onctuosité extraordinaire, une texture veloutée et une acidité très équilibrée.
Couleur citrine pâle. Riche arôme de fruits. Lisse, mais persistant, avec une finition légèrement sèche et fraîche.
Peu de couleur jaune intense. Bulles fines et raffinées. Les arômes sont dirigés par la pomme de fruits macérés, herbes fraîches fraîchement coupées et quelques pâtisseries sucrées. Finitions avec persistance moyenne.
Quinta de Santiago Alvarinho Reserva est un vin pétillant brut aromatique et fruité aux délicieux arômes d'agrumes. Il a une structure veloutée, des nuances tropicales, une fine bulle et une mousse de mandarine.
Casal Garcia Rose c'est un vin pétillant portugais très expressif avec des notes de fruits rouges, de fraises des bois et de notes de fruits mûrs. Il présente une mousse délicate avec une incroyable fraîcheur.
Quinta dos Castelares est un vin pétillant rosé fin et délicat. Il présente un bouquet aromatique aux notes de fruits blancs, mettant en valeur des arômes de poire et de pomme accompagnés de notes de myrtille et de framboise. C'est un vin rosé pétillant qui affiche un profil très élégant et équilibré, avec une mousse enveloppante, des bulles fines et une...
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