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Ce Mousseux Terras do Demo Brut est un vin pétillant portugais exceptionnel et c'est aussi bon, que tout bon champagne. Il présente une couleur de paille douce. Il est fruité, avec une amande attrayante et un toast qui suggère qu'il a vieilli pendant un certain âge. L'acidité et la texture croquante le rendent frais et prêt à boire avec une acidité équilibrée à la fin.
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Date de disponibilité:
Terras do Demo Brut est un vin mousseux fantastique de la région délimitée de Távora-Varosa, à Beira Alta, la plus ancienne région délimitée du vin mousseux au Portugal, répartis sur 3500 hectares de terres, répartis dans huit communes: Tarouca, Lamego, Sernancelhe, Moimenta da Beira, Penedono, Tabuaço, São João da Pesqueira et Armamar. C'est dans cette région que la Cooperativa Agrícola de Távora réunit, avec environ 1350 agriculteurs associés, les raisins qui donnent naissance à cette Terras do Demo Brut. La région de Távora-Varosa pourrait ne pas être la région la plus productive du Portugal, mais c'est la région qui produit plus de vin mousseux avec la dénomination d'origine et l'assurance de la qualité.
Vinification:
Produit selon la méthode champenoise.
Cépages:
Malvasia Fina.
Notes de dégustation:
Terras do Demo Brut ressemble à un champagne parfait. Il commence par une mousse vivante impressionnante. Il est intensément riche, dense et encore jeune, avec un fond doux aux agrumes mûrs qui sont coupés avec une acidité subtile de mandarine. Il vaut chaque gorgée de ce vin mousseux frais et durable.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être servi à 8 ° C pour éviter de détruire la saveur du raisin.
Mr. Andreasen
Very very delicious sparkling wine with a perfect dry almond crisp and lovely lasting acidity.
It easy rates a good Champagne though the french might have an other opinion I think it's a scoop for a very reasonable price.
Casa Ermelinda Freitas est un vin pétillant mi-sec, fruité, élégant, percutant avec une mousse douce et une bulle fine. Il présente des arômes de fruits tropicaux et une grande acidité.
Couleur citrine pâle. Riche arôme de fruits. Lisse, mais persistant, avec une finition légèrement sèche et fraîche.
Casal Garcia Rose c'est un vin pétillant portugais très expressif avec des notes de fruits rouges, de fraises des bois et de notes de fruits mûrs. Il présente une mousse délicate avec une incroyable fraîcheur.
Couleur saumon rose, avec fines bulles persistantes. L'arôme est élégant et délicat, fruits rouges délicats, les framboises et les fraises sauvages. Le goût a beaucoup de profondeur et de la persistance avec une belle complexité.
Terras do Demos Brut est un vin pétillant rouge intense aux arômes forts et aux fruits rouges, aux notes de levure et de pain grillé. Il a un profil sec, une mousse douce et une grande acidité.
Casal Garcia est un vin mousseux portugais mi-sec avec des parfums impressionnants de fleurs blanches, une mousse douce et riche et avec plusieurs saveurs de pommes vertes et de fruits tropicaux.
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Methode Champenoise
hervorragender Sekt, hergestellt mit der Methode Champenoise. Wunderbares Bucket