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- Pays: Portugal
- Région viticole: Lisbonne
- Alc.: 12%
Quinta da Lagoalva est un vin mousseux de haute qualité aux arômes d'agrumes très mûrs, accompagnés de notes de pain grillé, de nuances de levure et de délicates notes florales. Il présente une mousse de mandarine enveloppante et veloutée, des bulles moyennes et une acidité très vive.
Vinification:
Quinta da Lagoalva est un vin mousseux portugais produit selon la méthode champenoise avec des cépages Arinto et Alfrocheiro de la région viticole de Lisbonne. Le vin a été pressé et fermenté à température contrôlée. Après le premier processus de fermentation, le vin a été transféré dans des fûts de chêne français usagés, où il est resté 12 mois en contact avec des lies fines avant d'être mis en bouteille. Après la seconde fermentation, le vin mousseux vieilli pendant 12 mois en cave.
Cépages:
Arinto, Alfrocheiro.
Notes de dégustation:
Quinta da Lagoalva est un vin mousseux aux arômes d'agrumes très mûrs, avec des notes d'écorce d'orange, de mousse de mandarine et de coings rôtis. Il présente des notes délicates de levure, de pain grillé, des notes florales et une acidité vibrante.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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