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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 20%
Niepoort Tawny Dee a une belle couleur rouge brique. Il présente des arômes délicats de noisette et un soupçon de fruits secs. En bouche est très bien équilibré avec un caractère fruité jeune et luxuriant, qui s'intègre bien avec l'alcool doux dans sa longue fin.
Vinification:
Niepoort Tawny Dee est né avec son frère jumeau Niepoort Ruby Dum. Ces vins proviennent de vieux vignobles à faible rendement dans la région de Cima Corgo dans la vallée du Douro. Les raisins sont principalement foulés à Lagares, avant le vieillissement dans de grandes cuves en bois dans les pavillons de Vila Nova de Gaia et mis en bouteille avec un âge moyen de 5 ans.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz.
Notes de dégustation:
Niepoort Tawny Dee a une grande sagesse et subtilité à travers le vieillissement dans de petits fûts de chêne présentant des caractères discrets de fruits secs.
Conseils de stocker et servir:
Rangez la bouteille horizontalement dans un endroit sombre à température constante, idéalement entre 12ºC et 15ºC.
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