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Cadão Reserva est un vin blanc complexe et élégant de la région viticole du Douro, qui présente des arômes d'agrumes mûrs, des notes florales délicates et une acidité vibrante. Il présente des notes balsamiques, beaucoup de complexité, une touche tropicale, une texture veloutée et une persistance finale.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Cadão Reserva est un vin blanc produit à partir de cépages blancs autocthones de la région viticole du Douro tels que Viozinho, Rabigato, Gouveio et Códega do Larinho. Les moûts ont macéré pendant une courte période au contact des peaux à basse température. Après le processus de macération, le vin a fermenté dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Ensuite, le vin a été transféré dans des fûts de chêne français usagés où il a été soumis à un brassage régulier avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Viozinho, Rabigato, Gouveio, Códega do Larinho.
Notes de dégustation:
Cadão Reserva est un vin blanc corsé et fruité avec un grand spectre aromatique. Il présente des notes d'agrumes, de la complexité, des nuances tropicales et des arômes de vanille. C'est un vin blanc délicat et élégant, avec une bonne structure, beaucoup de minéralité et une acidité très élégante.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
Titan of Douro est un vin blanc extraordinaire doté d'un bouquet intense et ouvert de fruits blancs, d'agrumes et de parfums floraux de la région du Douro. Il présente un caractère minéral, avec des notes de graphite et de roche humide, une texture soyeuse et une acidité délicieuse et persistante.
Quinta dos Carvalhais Encruzado est un vin blanc raffiné et complexe produit à Dão. Il a un corps fin, des arômes de fruits tropicaux fantastiques et beaucoup de parfums de fleurs blanches. Il présente une belle acidité, un corps solide et une merveilleuse structure minérale le long d'une finale bien équilibrée.
Herdade de Sao Miguel est un vin blanc de la région de l'Alentejo, qui présente un bouquet à prédominance d'agrumes avec des arômes doux et soyeux. Il présente des notes de mandarine et de citron vert, des nuances d'ananas et des arômes floraux. C'est un vin blanc frais et minéral qui se termine par une acidité délicate.
Pouca Terra est un vin blanc expressif et aromatique de la région du Douro. Il présente des notes minérales, de roche granitique, d’expressions métalliques humides, entourées d’intenses arômes de fruits tropicaux et de nuances citriques. C'est un vin au corps élégant et à la bonne acidité.
Niepoort VV est un vin blanc fantastique produit à partir de raisins blancs de vieilles vignes de la région de Bairrada. C'est un vin blanc aromatiquement fermé, très pur et propre, avec une texture veloutée et des notes d'agrumes très présentes. Il présente une acidité élégante, une minéralité fantastique et une très bonne structure gastronomique.
Quinta de Azevedo Reserva est un vin blanc extraordinaire de la région viticole de Vinhos Verdes. Il se présente avec une texture veloutée, légèrement florale, et des arômes fantastiques d'agrumes mûrs. C'est un vin blanc engageant, plein, minéral, avec une acidité d'agrumes très équilibrée.
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