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- Pays: Portugal
- Région viticole: Bairrada
- Alc.: 12%
Caracolete est un vin blanc complexe, minéral et très élégant. Il présente un bouquet fermé d'agrumes, avec des arômes de fleur d'oranger et d'abricots mûrs, ainsi que des notes de calcaire et de granit humide avec une acidité fantastique.
Vinification:
Caracolete est un vin blanc produit avec des cépages blancs provenant d'anciens vignobles de Maria Gomes, Bical et Cerceal de la région viticole de Bairrada. Il est fermenté en utilisant uniquement des levures naturelles dans des cuves en acier inoxydable, laissant la nature suivre son cours pendant 28 jours, avant que le vin ne soit stabilisé, filtré et mis en bouteille pendant plus de 5 ans.
Cépages:
Maria Gomes, Bical, Cerceal.
Notes de dégustation:
Caracolete est un vin blanc minéral d'une grande complexité et élégance. C'est un vin blanc qui exprime un bouquet fermé, mettant en valeur des nuances d'arômes de fleur d'oranger, d'abricot et de mandarine ainsi que des notes calcaires et une acidité polie.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à 18 ° C Température. Servir à une température de 8°C à 10°C.
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