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Il a une couleur citrine jaune très clair, avec une légère effervescence qui renforce son bouquet, arômes et fraîcheur. Aromatique et engageante, Gazela ajoute à son citrine et de fruits tropicaux note une acidité vive et stimulante, très bien équilibrée par une légère touche de sucre. Le produit final est un vin simple, polyvalent et très attrayant.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Gazela est produit au centre viticole Quinta de Azevedo, un splendide domaine appartenant Sogrape Vinhos près de Barcelos, dans la région de Vinho Verde. Vendanges manuelles cueillies subissent souches élimination douce et à l'écrasement. Le moût ainsi obtenu est séparé des peaux dans les presses pneumatiques et soumis à une décantation statique pendant environ 24 heures, convenablement protégé contre l'oxydation, jusqu'à ce qu'il atteigne le niveau requis de clarté. Fermentation en cuve inox suit alors, sous une température contrôlée d'environ 16ºC. Gazela est mis en bouteille immédiatement après la fermentation et l'assemblage final, de manière à garantir toute sa fraîcheur originelle.
Cépages:
Loureiro, Pedernã, Trajadura, Azal
Notes de dégustation:
Il a une couleur citrine jaune très clair, avec une légère effervescence qui renforce son bouquet, arômes et fraîcheur. Aromatique et engageante, Gazela ajoute à son citrine et de fruits tropicaux note une acidité vive et stimulante, très bien équilibrée par une légère touche de sucre. Le produit final est un vin simple, polyvalent et très attrayant.
Conseils de stocker et servir:
Doit être gardé debout, dans un endroit sec et frais. Compte tenu de sa fraîcheur se boit jeune. Doit être servi bien frais, dans un verre de vin blanc ou une flûte, à une température entre 6ºC-8ºC.
Portal Fidalgo est un vin blanc d'une élégance, d'un caractère et d'une structure aromatique extraordinaires. C'est un vin aux notes d'agrumes dominantes, mettant en valeur des notes de pêche, de pamplemousse et de citron vert. Il présente une immense fraîcheur, minéralité et acidité équilibrée.
Soalheiro Sauvignon Blanc Alvarinho est un vin blanc d'une grande intensité aromatique issu du cépage Sauvignon Blanc et de la complexité et de la minéralité du cépage Alvarinho. Il en résulte un équilibre très intéressant entre les parfums de fruits de l'écorce blanche mûrs et un parfum d'agrumes profond et fermé.
Soalheiro Mineral Rosé est un vin rosé au caractère délicat et sec de la région du Vinho Verde. C'est un vin doux, avec une structure élégante, des arômes doux de baies et un léger parfum de fleurs blanches du champ. C'est un vin très équilibré avec une acidité parfaite.
Casa de Compostela est un vin blanc produit dans la région viticole de Vinhos Verdes à base de Sauvignon Blanc. Le résultat est un vin blanc aux arômes tropicaux, aux notes d'agrumes et très frais.
Casal Garcia Frutos Vermelhos est une sangria à base de fruits rouges sauvages, fraises des bois, mûres, myrtilles et framboises avec un délicieux vin vert rosé et l'ajout de quelques agrumes. C'est une sangria rafraîchissante, délicieuse et pleine d'arômes de fruits rouges sauvages.
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