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Quinta da Carolina est un vin blanc jeune et intense à la texture crémeuse et au bouquet ouvert et citrique de la région du Douro. Doté d'une couleur propre, il exprime des notes d'agrumes, des notes tropicales et des arômes floraux. Il se termine par une longueur et un volume de bouche fantastiques et une acidité extraordinaire.
Vinification:
Quinta da Carolina est un vin blanc produit dans la région du Douro avec des raisins blancs de Malvasia, Viosinho et Rabigato. Après une courte période de macération, le vin a fermenté à des températures contrôlées. Il est resté 5 mois en contact avec des lies fines et il a été soumis à une agitation régulière dans des cuves en acier inoxydable avant d'être décanté, filtré et mis en bouteille.
Cépages:
Malvasia,Viosinho, Rabigato.
Notes de dégustation:
Quinta da Carolina est un vin blanc frais et élégant de la région du Douro, qui dégage des arômes floraux intenses et complexes avec une structure soyeuse et minérale. Il présente de fantastiques arômes de nuances d'agrumes mûrs, de fruits tropicaux et une acidité très équilibrée.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à une température de 18 ° C. Servir à une température comprise entre 10ºC et 12ºC.
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