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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 12,5%
Grande Rocim Reserva est un vin blanc d'une énorme complexité aromatique et d'une matrice minérale. C'est un grand vin blanc aux arômes tropicaux, aux nuances d'agrumes, aux arômes balsamiques, au noyau gras et beurré et à l'acidité fantastique.
Vinification:
Grande Rocim Reserva est un vin blanc élaboré à partir de raisins blancs de la variété Arinto plantés dans la région viticole de l'Alentejo. Le processus de fermentation a eu lieu dans des cuves en ciment et des cuves en chêne à température contrôlée. Après la fermentation, le vin a été transféré dans des fûts neufs de chêne français, où il est resté en contact avec des lies fines, et a été soumis à un brassage régulier, pendant 12 mois, avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Antão Vaz.
Notes de dégustation:
Grande Rocim Reserva est un vin blanc rond, aromatiquement complexe et nettement minéral. Il présente des notes de fruits tropicaux fantastiques, des notes d'agrumes, des notes florales délicates accompagnées de nuances balsamiques et une acidité extraordinaire.
Conseils de stocker et servir:
Garder à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10ºC et 12ºC.
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