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- Pays: Portugal
- Région viticole: Dão
- Alc.: 12,5%
Casa da Passarella O Fugitivo Uva Cão est un vin blanc de la région viticole de Dão avec un caractère citrique, minéral et un profil extraordinairement frais. Affiche des arômes d'agrumes, minéraux, au citron vert, à la pêche et à la mandarine. Il s'agit d'un vin blanc aux agrumes d'une grande acidité.
Vinification:
Casa da Passarella O Fugitivo Uva Cão est un vin blanc produit avec des variétés blanches d'Uva Cão de la région viticole de Dao. Après le pressurage, le vin a été fermenté à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin a été transféré en fûts de chêne français, où il est resté en contact avec les lies fines, et a été soumis à une agitation régulière pendant 12 mois, avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Uva Cão.
Notes de dégustation:
Casa da Passarella O Fugitivo Uva Cão est un vin blanc qui présente un caractère citrique et minéral de la région viticole de Dão. Il présente des arômes d'agrumes, ainsi que des notes minérales, des arômes balsamiques et une acidité pleine de vivacité et de personnalité.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à une température de 18 ° C. Servir à une température comprise entre 10ºC et 12ºC.
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