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Couleur jaune paille. Arômes de fruits mûrs aux poires et aux pommes, avec des notes de bois. Bonne structure dans le goût, acidité présente, fruit plus défini que dans l'arôme et une pleine fin de caractère.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Pour la production de ce vin blanc de la région de Dão, Casa de Santar Reserve Vin blanc, les raisins ont été récoltés manuellement suivi par égrappage total, d'écrasement et pressage sans contact avec les films. Les moûts ont été clarifiés à basse température pendant 24 heures. Les différentes variétés ont été vinifiées séparément dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée d'environ 16 ° C pendant une période d'environ 15 jours. Après 2 mois de vieillissement en cuves inox, le vin vieilli en fûts de chêne français pendant 10 mois jusqu'à embouteillage.
Cépages:
Encruzado, Cerceal, Bical.
Notes de dégustation:
Couleur jaune paille. Arômes de fruits mûrs aux poires et aux pommes, avec des notes de bois. Bonne structure dans le goût, acidité présente, fruit plus défini que dans l'arôme et une pleine fin de caractère.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à 18 ° C Température. Servir à une température de 8°C à 10°C.
Fita Preta O Ancestral est un vin blanc complexe et riche de la région viticole de l'Alentejo. Des arômes d'agrumes jeunes et vibrants et des saveurs tropicales se distinguent. Il présente une texture veloutée, de bonnes notes minérales et une acidité très équilibrée.
Mula Velha Reserva est un vin blanc intense, aromatique et riche de la région de Lisbonne. Dominée par des arômes de fruits tropicaux, elle présente des nuances citriques, des notes minérales subtiles, beaucoup de fraîcheur et une grande acidité.
Quinta do Valdoeiro Chardonnay est un vin blanc avec des arômes tropicaux et des notes de fruits citriques de la région de Bairrada. C'est un vin avec une texture élégante, des saveurs subtiles de fleurs blanches et beaucoup de minéralité.
Couleur or. Des arômes fins et enveloppants avec des notes de fruits blancs, des herbes aromatiques et des notes très discrètes de fruits secs. Complexe avec minéralité et fraîcheur. Dans la bouche, il a un bon volume, légèrement untu, soutenu par une bonne minéralité et une acidité qui lui confèrent un excellent équilibre. Finition très longue, très...
Quinta dos Avidagos est un vin blanc frais et minéral de la région du Douro, qui présente un volume aromatique et une somptuosité dans sa structure, y compris des arômes soulignés d'agrumes délicieux et une acidité très élégante.
Quinta Nova Pomares est un vin blanc frais et citrique de la région du Douro avec un arôme attrayant de fruits citriques et de fleurs blanches. Il présente des senteurs d'abricot, quelques notes de groseille à maquereau et d'épices blanches et une grande minéralité.
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