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Caracol dos Profetas Fazendas da Areia est un vin blanc complexe, énigmatique, extraordinairement minéral, malgré son aromaticité très gastronomique. Il présente des notes de fruits tropicaux, comme le fruit de la passion et l'ananas, des notes iodées, des notes d'agrumes de pamplemousse et de mandarine et une acidité très élégante.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Caracol dos Profetas Fazendas da Areia est un vin blanc produit à partir de raisins blancs autochtones de la région viticole de Madère Islad de Caracol. Après 4 jours de macération, le vin a fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Ensuite, le vin a été transféré dans des barriques neuves de chêne français où il a subi un bâtonnage régulier avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Caracol.
Notes de dégustation:
Caracol dos Profetas Fazendas da Areia est un vin blanc fantastique, inhabituel et intensément aromatique de la région viticole de l'île de Madère. Affiche des notes d'agrumes, de fruits tropicaux et des arômes iodés avec une acidité très équilibrée et une structure extrêmement minérale.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
Couleur jaune, d'agrumes. Aroma avec un profil plus austère et minéral. Il dispose d'agrumes et notes tropicales de Alvarinho avec un équilibre d'acidité et de douceur plus intrigant et étonnamment fantastique.
Conde D'ervideira Branco De Inverno est un vin blanc qui présente un bouquet aromatique intense et ouvert, dominé par des notes de fruits tropicaux et d'agrumes mûrs. Présente des parfums de mandarine, de fleur d'oranger et d'ananas, accompagnés d'une structure sèche, d'une minéralité incisive et d'une acidité extraordinaire.
Pêra Doce Antão Vaz Premium est un vin blanc complexe, aromatiquement intense et au bouquet frais et minéral. Il présente des notes intenses de fruits tropicaux associées à des arômes d'agrumes et à de délicates notes florales. C'est un vin blanc très équilibré et minéral qui se termine par une acidité notable.
Aspect clair, couleur d'agrumes. Arômes frais et citrus. Bouche jeune, fruitée et fraîche. Dans la bouche est très équilibré et lisse.
Bacalhôa Chardonnay est un vin blanc riche et minéral, aux notes dominantes de pêche et d'ananas, typiques de la variété chardonnay, associées à de petites touches de pain grillé. En bouche, il est concentré, avec une acidité imposante et une touche minérale. La finale est ample et persistante.
Quinta de Ventozelo Malvasia Fina est un vin blanc équilibré et parfumé de la région du Douro. Au nez, les notes de fleurs blanches et d'agrumes prédominent. En bouche, il est très léger et lisse, avec un caractère minéral et une acidité extraordinaire. La fin est longue et agréable.
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