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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 12,5%
Herdade de S. Miguel Esquecido est un vin blanc enveloppant, complexe et très aromatique. Il présente une énorme complexité aromatique, avec des notes de fruits tropicaux impliqués avec des arômes de fruits secs, d'amandes grillées, des nuances florales et des notes d'agrumes. C'est un vin blanc élégant et minéral avec une acidité extraordinaire.
Vinification:
Herdade de S. Miguel Esquecido est un vin blanc produit avec des raisins blancs d'Arinto de la région viticole de l'Alentejo. Le vin a subi une macération pré-fermentaire de 24 heures avant d'être fermenté en cuves de chêne français à température contrôlée. Après le processus de fermentation, le vin a été transféré dans des fûts de chêne français, où il est resté en contact avec des lies fines, et a été soumis à un bâtonnage régulier, pendant 16 mois, avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Arinto.
Notes de dégustation:
Herdade de S. Miguel Esquecido est un vin blanc complexe et aromatique de la région viticole de l'Alentejo. Affiche des notes tropicales, ainsi que des nuances citriques et des notes de fruits secs. Avec un volume ouvert, il présente de l'onctuosité dans sa structure, de la minéralité, des notes balsamiques ainsi qu'une acidité élégante.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à une température de 18 ° C. Servir à une température comprise entre 10ºC et 12ºC.
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