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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 13%
Coelheiros est un vin blanc très élégant de la Herdade dos Coelheiros. Son profil tropical contraste avec un magnifique équilibre de son acidité vive qui prédomine sur les arômes de l'écorce de mandarine. Il a un palais fin et très élégant.
Vinification:
Coelheiros a été produit avec des raisins des vignobles de Herdade dos Coelheiros dans l'Alentejo. Les raisins ont été récoltés à la main, sélectionnés et soumis à un refroidissement contrôlé suivi d'une légère pression. La fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16ºC. 70% du lot ont été vinifiés en acier inoxydable pour montrer les agrumes, 30% en fûts usagés pour donner de la densité et de la texture à la bouche, en bâtissant pendant six mois.
Cépages:
Arinto.
Notes de dégustation:
Coelheiros est un vin blanc élégant, rempli de notes d'agrumes et de fruits tropicaux. De texture soyeuse, les notes de l'écorce de mandarine dominent dans une finale extrêmement rafraîchissante et longue.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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