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- Pays: Portugal
- Région viticole: Dão
- Alc.: 13%
M.O.B. Gauvé est un vin blanc complexe, corsé et très aromatique. Il présente une structure robuste et veloutée, avec des arômes d'agrumes prononcés dans une délicieuse acidité assaisonnée de notes tropicales et d'épices. C'est un vin blanc extraordinaire, minéral, balsamique, aux tanins vibrants et à l'acidité vigoureuse.
Vinification:
M.O.B. Gauvé est un vin blanc produit dans la région du Dão avec des raisins blancs autochtones de Gouveia issus de vieilles vignes centenaires. Après une courte période de macération en cuve de chêne, le vin a passé 24 mois en fûts de chêne français usagés au contact de lies fines et soumis à un brassage régulier, avant d'être décanté, filtré et mis en bouteille.
Cépages:
Gouveia.
Notes de dégustation:
M.O.B. Gauvé est un vin blanc complexe et absolument fantastique. Il est affiché dans un bouquet d'agrumes et d'arômes tropicaux, avec une acidité presque vive et vibrante et des notes balsamiques et épicées. Il présente une structure veloutée, avec une touche satinée, avec des tanins énormes et des arômes impeccables d'agrumes mûrs.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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