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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 13%
Crasto Superior c'est un beau vin blanc parfumé du Douro qui présente une couleur citron brillante. Il a une excellente intensité sur le nez, avec des arômes frais d'agrumes et de fruits tropicaux, des notes délicates d'oranger et une minéralité marquée. Il a un grand volume et une texture offrant une fin fraîche et persistante.
Vinification:
Crasto Superior est un vin blanc issu du mélange de Viosinho, Verdelho du Douro Superior. Les raisins ont été transportés à la cave et inspectés rigoureusement à leur arrivée. Les raisins ont ensuite été éggrapés et pressés. Le must a été transféré dans des réservoirs en acier inoxydable où il restait pendant 48 heures à 8 ° C pour la décantation. La fermentation alcoolique a commencé dans des réservoirs en acier inoxydable et le vin a ensuite été transféré à des fûts de chêne français où la fermentation a continué pendant 45 jours à 14 ° C. Vieillissement pendant 6 mois en fûts de chêne français.
Cépages:
Viosinho, Verdelho.
Notes de dégustation:
Crasto Superior est un vin magnifiquement parfumé et légèrement boisé. C'est riche tout en restant impressionnant. Il existe des arômes d'abricots et de poires mûres qui ont un bord fumé et grillé par le vieillissement du bois.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 8ºC-10ºC.
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